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火上热搜的甘肃麻辣烫到底什么味 | 温哥华地产中心
   

[美食新闻] 火上热搜的甘肃麻辣烫到底什么味

淄博烧烤、甘肃麻辣烫或许在菜式上看起来常规,可细究之下都具备着极强的本土特色。


用于现烤的一台台烤炉与钢签存留着淄博工业城市的影子,用的小葱多为山东本土的寿光小香葱、春香小葱。

甘肃麻辣烫的辣子是前文介绍过的甘谷辣椒,特色主食之所以是手擀粉而非面食,是因为其原料土豆同样是甘肃特产之一。

其中甘肃定西被称为中国薯都,定西马铃薯同样是中国国家地理标志产品。

人们捧红淄博烧烤与甘肃麻辣烫,本质捧红的是一方水土上支撑抚慰着普通人的食物。

相信异乡的路边摊,也能以它滋养本地人的热腾姿态、短暂熨平自己的焦虑与踌躇。



via @传说中的波仔

一个地方如果火了什么网红餐厅,本地人多半不当回事、只会有“知道了”的反应。

只有火了甘肃麻辣烫这种真正属于普通人的本土小吃,人们才会本能地被激起地域归属感。

热搜底下,数不清的甘肃人涌入评论区热烈推荐其他甘肃美食特产,诸如天水大樱桃、秦安水蜜桃、苦水玫瑰等等。

希望让更多人看到位处西北的甘肃不止有黄沙的塞外风光,还有大片的玫瑰田、桃林苹果林,也是物产丰富的地方。




仔细想想,去年火了淄博、哈尔滨,今年像甘肃麻辣烫这样再以美食为契机火几个小众城市也没啥不好。

各省的美食轮番打擂台、风土人情看得眼花缭乱,给大家伙一个理由冲向各地大好河山的体验。

总比困在水泥森林的城市里、只能体验人造噱头的网红活动要更令人心情舒畅。

甘肃麻辣烫馋哭全网,游客们一到甘肃发现,比麻辣烫更热情火辣的,是迎接大家的甘肃人??????

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