[美食指南] 太好吃 揭开意大利火腿的美味秘诀
意大利火腿有多好吃？揭开意大利火腿的美味秘诀
意大利火腿在世界上拥有着绝对崇高的地位。
它因为独特的口味和制造方法而受到高度评价。一些着名的意大利火腿稀有又昂贵，即便如此还是很多人趋之若鹜。
意大利火腿的历史悠久，最早可以追溯到古罗马时代。那时候村民们用干腌法来延长猪猪腿的保质期，“火腿”这个词最早指的就是猪后腿肉。
几个世纪以来，制作火腿的传统不断完善，在意大利的不同地区都有自己的特色火腿。
比如托斯卡纳火腿选用的是在托斯卡纳出生、繁殖、肥育和屠宰的猪制作的，并在12-16个月内进行盐腌和晾干。
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