[美食小厨] 元旦 提醒"3菜不上桌,福气不进门"
第四步：把切好的茄子片平铺到砧板上，然后抹上一层薄薄的肉末，接着将茄子卷起来。
第五步：锅中放入适量油，等油温烧到4成热时，将茄子卷放入面糊中滚一圈后放入油锅中，中火炸3-4分钟，直到将茄子外表炸成金黄色就可以起锅食用了。
第二道：蒜蓉粉丝虾（花开富贵）
花开富贵它是具有非常美好寓意的一个词，当花朵开放的时候，就代表着富贵、幸福、快乐的生活就要到来，所以团圆饭肯定也少不了一盘花开富贵，比如我今天给大家推荐的蒜蓉粉丝虾，就最适合大家在元旦时食用。
【原材料准备】：大虾8-15只、粉丝50克、大蒜末150克、生抽、蚝油、食用油、葱花、食盐适量。
【蒜蓉粉丝虾的做法】：
第一步：锅中放入适量的油，等油温烧到5成热时，将蒜末放入锅中，小火将蒜末表面炸成浅黄色即可关火，然后将少许生抽、蚝油放入蒜蓉酱中拌匀。
[物价飞涨的时候 这样省钱购物很爽]
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