[海底捞] 海底捞爆红的“科目三”，打工人看了只觉得心酸
海底捞上半年盈利同比暴增30倍。（图/海底捞2023年半年报截图）
同时，海底捞人群的人均消费也在下沉。从一线到三线以下的城市，海底捞门店顾客的人均消费都在下降。
一线城市的顾客人均消费从117.4元降到了110.3元，二线城市从104.3元降到了101.8元，三线及以下城市从97.8元降至96.1元。
除港澳台地区外，整体都在下降的人均消费。（图/海底捞2023年半年报截图）
曾经被骂“贵”的海底捞，如今竟然算得上是性价比之选。毕竟有不少连锁火锅品牌，现在卖得比海底捞还贵。据财报披露，呷哺呷哺旗下的凑凑火锅，顾客人均消费额已经达到133元。
而在本地生活平台上搜索“火锅”，海底捞的人均消费也早已掉出第一梯队。
海底捞102元的人均价格，竟然算得上是“性价比之选”。（图/大众点评截图）
转换路线的海底捞，终于不那么“贵”了。
尽管所有人都捂住了钱包，但从数据上看，很明显一线消费者的下滑幅度更加明显，反而是二三线及以下的消费者看起来更加游刃有余。
同时，一线城市的门店收入占收入总比也在不断下滑。从2019年的19.5%下降到2023年的18.2%，反而是三线及以下的城市增速明显，从2019年的35.9%提升至38.2%。
这也不难理解，为何海底捞要将目光转移到一线之外的市场。
海底捞，捞住流量和大学生
海底捞的主力客群的确在发生变化。
据Mob研究院数据，2020年，海底捞App的活跃用户主要集中在25—44岁。而今年艾媒咨询数据则显示，35—44岁的客群正在减少，转而集中在19—24岁和25—34岁这两部分。
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好新闻没人评论怎么行，我来说几句
同时，海底捞人群的人均消费也在下沉。从一线到三线以下的城市，海底捞门店顾客的人均消费都在下降。
一线城市的顾客人均消费从117.4元降到了110.3元，二线城市从104.3元降到了101.8元，三线及以下城市从97.8元降至96.1元。
除港澳台地区外，整体都在下降的人均消费。（图/海底捞2023年半年报截图）
曾经被骂“贵”的海底捞，如今竟然算得上是性价比之选。毕竟有不少连锁火锅品牌，现在卖得比海底捞还贵。据财报披露，呷哺呷哺旗下的凑凑火锅，顾客人均消费额已经达到133元。
而在本地生活平台上搜索“火锅”，海底捞的人均消费也早已掉出第一梯队。
海底捞102元的人均价格，竟然算得上是“性价比之选”。（图/大众点评截图）
转换路线的海底捞，终于不那么“贵”了。
尽管所有人都捂住了钱包，但从数据上看，很明显一线消费者的下滑幅度更加明显，反而是二三线及以下的消费者看起来更加游刃有余。
同时，一线城市的门店收入占收入总比也在不断下滑。从2019年的19.5%下降到2023年的18.2%，反而是三线及以下的城市增速明显，从2019年的35.9%提升至38.2%。
这也不难理解，为何海底捞要将目光转移到一线之外的市场。
海底捞，捞住流量和大学生
海底捞的主力客群的确在发生变化。
据Mob研究院数据，2020年，海底捞App的活跃用户主要集中在25—44岁。而今年艾媒咨询数据则显示，35—44岁的客群正在减少，转而集中在19—24岁和25—34岁这两部分。
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