[美食指南] 广东人的真正食堂 好吃碾压全国

广东人的真正食堂!竟是这座低调小城,好吃程度碾压全国!


作者:Feekr旅行

倘若说那座城市值得为美食去一遭,那必定是凤城顺德。

尽管顺德只是广东佛山的一个区,但却是名副其实的“世界美食之都”。就连澎湃新闻称顺德是“一座为吃而生的城市!”



“食在广州、厨在凤城”,位于珠三角平原中部的顺德土地肥沃、遍地鱼塘,而且作为粤菜的发源地之一,顺德因纪录片《寻味顺德》火遍了大江南北,成为大家心中的美食胜地!






食不厌精是顺德美食的宗旨。塘鱼、山鸡,仅仅这两种食材,顺德人就探索到了极致。

鱼生、鱼丸、鱼皮、甜醋浸鲢片……百来种鱼菜,鱼的每一个部位都被发掘出最适宜的烹饪方式;



白切鸡、锡纸焗鸡、盐焗鸡、手撕鸡……几十种鸡,却都能呈现清爽嫩滑的口感,保留食材本味,顺德的美食江湖,至少有一半是这些私房菜。

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    评论2 游客 [曰.融.尚.有] 2023-10-27 15:04
    最关键,最好的是;不要小费
    评论1 游客 [此.昔.百.仁] 2023-10-27 14:22
    科技与狠活啊
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