西北吃過駱駝峰 下半生想泡在油裡
“我們烏拉特中旗這邊壹般涮肉的時候吃，類似用羊尾油先肥肥鍋。”
“你也可以選別的方法烹飪它，可以炒，可以烤，可以幹炸，可以拔絲，可以焦溜，也可以和瘦肉調成餡包餃子。”
“過去我吃過壹次黑椒駝峰，略帶彈性的口感和在口中優雅融化的味道，輔以黑胡椒的沖撞，能讓人想起初吻。”
“各種菜譜app裡都有詳細教程”
在愛好者看來，它帶來的感受足以擊穿很多生理局限，比如有位甘肅朋友告訴我，他以前最愛糖醋駝峰的溫柔，扎著胰島素也要吃。直到他在內蒙吃了壹次駝肉餡餅。
“奶脂香氣環繞舌尖，瘦肉和駝峰油剛柔並濟，那天我自己吃完了壹整盤，下午開了500公裡的車都不餓。”
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