[美食小廚] 2023年夜飯!10道家常菜葷素搭配
【做法】:
1、將香菇,芹菜和胡蘿卜清洗幹淨後切成薄片和小段,放入鍋中焯燙成熟,雞蛋炒成蛋碎備用。
2、熱油爆香蒜片,倒入所有食材翻拌均勻,炒出香味口加入少許食鹽和蠔油拌勻即可。

5、熱菜——茄子豆角燒土豆
【茄子豆角燒土豆】,是經典的北方下飯菜,它跟地叁鮮類似,但是醬香味會更濃壹些。叁種食材帶來叁種不同的口感,營養互補,味道出眾,是吃壹次就會愛上的美味。

【做法】:
1、土豆,豆角和茄子去皮洗淨後切成小段,其中茄子表面要撒上壹層澱粉,然後依次放入鍋中炸至金黃且成熟後撈出。
2、碗中加入適量生抽和蠔油,再放入澱粉和適量清水拌勻備用。
3、熱油爆香蔥蒜末,倒入炸好的食材拌勻,最後淋入醬汁大火翻炒至收汁後即可盛盤。

1湯品湯品——豬肉丸子湯
這道【豬肉丸子湯】是北方的經典湯品,有肉有菜,湯頭喝起來也超級鮮美,非常營養且解饞的壹款湯品。

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1、將香菇,芹菜和胡蘿卜清洗幹淨後切成薄片和小段,放入鍋中焯燙成熟,雞蛋炒成蛋碎備用。
2、熱油爆香蒜片,倒入所有食材翻拌均勻,炒出香味口加入少許食鹽和蠔油拌勻即可。
5、熱菜——茄子豆角燒土豆
【茄子豆角燒土豆】,是經典的北方下飯菜,它跟地叁鮮類似,但是醬香味會更濃壹些。叁種食材帶來叁種不同的口感,營養互補,味道出眾,是吃壹次就會愛上的美味。
【做法】:
1、土豆,豆角和茄子去皮洗淨後切成小段,其中茄子表面要撒上壹層澱粉,然後依次放入鍋中炸至金黃且成熟後撈出。
2、碗中加入適量生抽和蠔油,再放入澱粉和適量清水拌勻備用。
3、熱油爆香蔥蒜末,倒入炸好的食材拌勻,最後淋入醬汁大火翻炒至收汁後即可盛盤。
1湯品湯品——豬肉丸子湯
這道【豬肉丸子湯】是北方的經典湯品,有肉有菜,湯頭喝起來也超級鮮美,非常營養且解饞的壹款湯品。
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