[美食小厨] 冬至后，这5道美食要常给家人吃
冬至过后，这5道美食要常给家人吃，驱寒保暖，营养又解馋
导语：冬至过后，这5道美食要常给家人吃，驱寒保暖，营养又解馋
冬至过后，天气越发冷了，一定要注意保暖，防止冻伤。在饮食上也要多调整，多做些热乎的饭菜，让身体暖和起来，避免长时间冻手冻脚。
冬至过后，这5道美食要常给家人吃，驱寒保暖，营养又解馋！快来看看吧，这些美食好吃又暖和，营养丰富，非常适合三九天，建议多安排。
一、虫草花炖鸽子汤
做法：
鸽子收拾一下，去掉头部和内脏，冲洗干净，再剁成几个大块，也可以不切整只炖。新鲜虫草花清洗干净待用。
锅内加水煮开，放入鸽子，煮两分钟，再捞出鸽子，冲洗干净。
接着将鸽子、虫草花、姜片放进炖锅中，再放入适量清水，煮开后转小火，炖煮一个小时。
炖好后，加盐调味，再放入枸杞，就可以关火了，焖三分钟后盛出食用。
二、鸡爪煲
做法：
准备一些鸡爪，去掉指甲，清洗干净。然后鸡爪入锅，加入适量清水、料酒、姜片、葱段，大火煮开，去掉浮沫，再捞出洗净。
另起锅加油，烧热后放入葱姜蒜、花椒粒、干辣椒翻炒，再加入黄豆酱翻炒。
接着倒入鸡爪翻炒均匀，再倒入少量啤酒和热水，没过鸡爪，并放入生抽、蚝油、老抽、白糖、八角、香叶。
大火煮开后转小火，焖煮半个小时，至鸡爪熟透。
砂锅内放入玉米块、胡萝卜块、土豆块，再倒入鸡爪和汤汁，加少许盐，继续焖煮十分钟。
最后放入年糕，焖到变软，就可以关火，撒上葱花、熟芝麻点缀。
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一、虫草花炖鸽子汤
做法：
鸽子收拾一下，去掉头部和内脏，冲洗干净，再剁成几个大块，也可以不切整只炖。新鲜虫草花清洗干净待用。
锅内加水煮开，放入鸽子，煮两分钟，再捞出鸽子，冲洗干净。
接着将鸽子、虫草花、姜片放进炖锅中，再放入适量清水，煮开后转小火，炖煮一个小时。
炖好后，加盐调味，再放入枸杞，就可以关火了，焖三分钟后盛出食用。
二、鸡爪煲
做法：
准备一些鸡爪，去掉指甲，清洗干净。然后鸡爪入锅，加入适量清水、料酒、姜片、葱段，大火煮开，去掉浮沫，再捞出洗净。
另起锅加油，烧热后放入葱姜蒜、花椒粒、干辣椒翻炒，再加入黄豆酱翻炒。
接着倒入鸡爪翻炒均匀，再倒入少量啤酒和热水，没过鸡爪，并放入生抽、蚝油、老抽、白糖、八角、香叶。
大火煮开后转小火，焖煮半个小时，至鸡爪熟透。
砂锅内放入玉米块、胡萝卜块、土豆块，再倒入鸡爪和汤汁，加少许盐，继续焖煮十分钟。
最后放入年糕，焖到变软，就可以关火，撒上葱花、熟芝麻点缀。
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