[美食小厨] 零食界扛把子 牛肉这样做太好吃了
牛肉这样做好吃到上头!
灯影牛肉丝
帮友们大家好,我是帮主阿涛!
零食阿涛最爱牛肉干,虽然我不抗拒零食,但为了控制摄入总量,其他零食我总是浅尝辄止,可牛肉干就不同了,哪怕热量大,可营养成分是蛋白质啊,想想吃了会长肌肉,就不怕不怕了。
但问题是,对于牛肉干的真实性,我总是心存疑虑。60块钱一斤的牛肉,做成牛肉干缩水一半多,还有配料和人工,感觉超市牛肉干是不是太便宜了点?所以不放心的话,牛肉干还是得自己做。
灯影牛肉丝是四川的特色名吃,因其轻薄可透灯影,有皮影戏的既视感而得名。味道也是深得我心,麻辣鲜香,入口还有嘎嘎的脆响声,百嚼不厌。
材料
黄瓜条500g
八角4个
桂皮5g
陈皮5g
香叶3g
小茴香3g
花椒10g
生姜4片
料酒10g
大葱1根
小葱2根
老抽10g
甘谷辣椒30g
辣椒粉20g
花椒15g
白芝麻30g
细砂糖20g
盐3g
过程
[加西网正招聘多名全职sales 待遇优]
好新闻没人评论怎么行,我来说几句
零食界的扛把子,灯影牛肉丝
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零食阿涛最爱牛肉干,虽然我不抗拒零食,但为了控制摄入总量,其他零食我总是浅尝辄止,可牛肉干就不同了,哪怕热量大,可营养成分是蛋白质啊,想想吃了会长肌肉,就不怕不怕了。
但问题是,对于牛肉干的真实性,我总是心存疑虑。60块钱一斤的牛肉,做成牛肉干缩水一半多,还有配料和人工,感觉超市牛肉干是不是太便宜了点?所以不放心的话,牛肉干还是得自己做。
灯影牛肉丝是四川的特色名吃,因其轻薄可透灯影,有皮影戏的既视感而得名。味道也是深得我心,麻辣鲜香,入口还有嘎嘎的脆响声,百嚼不厌。
材料
黄瓜条500g
八角4个
桂皮5g
陈皮5g
香叶3g
小茴香3g
花椒10g
生姜4片
料酒10g
大葱1根
小葱2根
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