[美食小廚] 教你廣東蒸米粉 省時省力太香了
壹個人的午飯我從不點外賣，教你廣東蒸米粉，省時省力，太香了
大家好，我想問大家壹個問題。壹個人吃飯，大家會吃什麼呢？要是煲飯，壹個的話，電飯鍋煲不了，煮壹盤單調量有多，還不如不做飯呢！大家說是不是。自己做太費勁了，大多數人會選擇點外賣吧！我很久沒有點過外賣了，有壹天點開看了壹下，外面配送費15元起，除了西式快餐，漢堡雞翅那些免費，壹個人點還真是不太劃算啊！所以我自己在家都會做壹道簡單快速又好吃的美食。
這次要分享的這道美食是廣東很有特色的壹道早餐做法。說是早餐做法其實早中晚都可以做。它就是蒸米粉。蒸米粉很多地方都有，不同地區做出來的蒸米粉口味分量會有區別。在我問這邊店裡的做法跟做腸粉差不多，加蛋加肉。因為很多人喜歡，所以家家都有自己獨特的做法。這次分享的就是壹道蒸米粉的家常做法，味道鮮美，百吃不厭，味道太香了。
做法很簡單，這個早餐可以說是比較清淡的做法，可以自己加蛋或者加肉，我媽媽就喜歡往裡面臥壹個雞蛋，加點蔥花壹起蒸，味道香極了。蔬菜之類的根據個人喜好來添加。我更喜歡往裡面加入牛肉，味道香，營養豐富，豬肉也可以，看個人喜好來定。做這道蒸米粉，六分鍾左右就可以出鍋，快手味道香，大家不要錯過了。喜歡的朋友可以收藏起來，有空的時候做壹做，下面就分享詳細的制作步驟。
【所需材料】
叁塊米粉，適量牛肉，生抽，蠔油，鹽，胡椒粉，玉米澱粉，花生油，蔥花。
【制作步驟】
1.准備壹個人要吃的米粉量，沖水沖壹下灰塵，然後放入熱水中，浸泡伍分鍾左右。
2.准備壹塊牛肉，用刀切成薄片。壹定要逆著紋理切，這樣它在熟透的時候不會縮在壹起，口感松軟嫩滑。
3.牛肉放入盆中，加入生抽蠔油，適量鹽，少許玉米澱粉，抓拌均勻，最後加壹點花生油，抓拌均勻，醃制伍分鍾。
4.泡散的米粉倒掉水，把它撈出來。瀝壹下水分備用。
5.米粉放入盆中，加入生抽蠔油，食用油，胡椒粉，翻拌均勻備用。
6.准備壹個大壹點的盤子。把米粉鋪在上面。
7.然後把醃制好的牛肉鋪在上面，不要疊在壹起。
8.先燒壹鍋開水，水開放入盤子，開大火蒸6分鍾。
9.時間到了之後撒點蔥花就可以了。
小貼士：
1.牛肉可以換成豬肉或者雞蛋，加點蔬菜也可以。
2.怕這樣牛肉太老的朋友，可以先把米粉蒸叁肆分鍾，然後再放入牛肉片。蒸兩叁分鍾就可以了。這樣的牛肉吃著更嫩。
[物價飛漲的時候 這樣省錢購物很爽]
好新聞沒人評論怎麼行，我來說幾句
大家好，我想問大家壹個問題。壹個人吃飯，大家會吃什麼呢？要是煲飯，壹個的話，電飯鍋煲不了，煮壹盤單調量有多，還不如不做飯呢！大家說是不是。自己做太費勁了，大多數人會選擇點外賣吧！我很久沒有點過外賣了，有壹天點開看了壹下，外面配送費15元起，除了西式快餐，漢堡雞翅那些免費，壹個人點還真是不太劃算啊！所以我自己在家都會做壹道簡單快速又好吃的美食。
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做法很簡單，這個早餐可以說是比較清淡的做法，可以自己加蛋或者加肉，我媽媽就喜歡往裡面臥壹個雞蛋，加點蔥花壹起蒸，味道香極了。蔬菜之類的根據個人喜好來添加。我更喜歡往裡面加入牛肉，味道香，營養豐富，豬肉也可以，看個人喜好來定。做這道蒸米粉，六分鍾左右就可以出鍋，快手味道香，大家不要錯過了。喜歡的朋友可以收藏起來，有空的時候做壹做，下面就分享詳細的制作步驟。
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叁塊米粉，適量牛肉，生抽，蠔油，鹽，胡椒粉，玉米澱粉，花生油，蔥花。
【制作步驟】
1.准備壹個人要吃的米粉量，沖水沖壹下灰塵，然後放入熱水中，浸泡伍分鍾左右。
2.准備壹塊牛肉，用刀切成薄片。壹定要逆著紋理切，這樣它在熟透的時候不會縮在壹起，口感松軟嫩滑。
3.牛肉放入盆中，加入生抽蠔油，適量鹽，少許玉米澱粉，抓拌均勻，最後加壹點花生油，抓拌均勻，醃制伍分鍾。
4.泡散的米粉倒掉水，把它撈出來。瀝壹下水分備用。
5.米粉放入盆中，加入生抽蠔油，食用油，胡椒粉，翻拌均勻備用。
6.准備壹個大壹點的盤子。把米粉鋪在上面。
7.然後把醃制好的牛肉鋪在上面，不要疊在壹起。
8.先燒壹鍋開水，水開放入盤子，開大火蒸6分鍾。
9.時間到了之後撒點蔥花就可以了。
小貼士：
1.牛肉可以換成豬肉或者雞蛋，加點蔬菜也可以。
2.怕這樣牛肉太老的朋友，可以先把米粉蒸叁肆分鍾，然後再放入牛肉片。蒸兩叁分鍾就可以了。這樣的牛肉吃著更嫩。
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