[美食新聞] 你炫耀的生魚片可能來自80歲的生命
這些特征在任何年齡的魚類中都值得關注，但與長壽物種特別相關的是“文化”，科學家將其定義為在社會層面，而非遺傳層面代代相傳的行為。例如，在陸地上，大象族群的母象族長是重要的知識寶庫，知道群體遷徙路線、水源以及樹木結果的時間。研究象群和長壽的鯨群數量減少的科學家，很擔心壹代代累積下來並由長者傳授給年輕壹代的知識最終會全部丟失。這可能部分解釋了在大規模捕鯨活動停止之後的半個多世紀，許多鯨類種群仍然沒有恢復跡象的原因。
殺死最年長的個體是否也會破壞長壽魚類的文化傳遞呢？在壹篇關於魚類學習技能的綜述中，研究人員考慮了這種可能性，該研究由挪威卑爾根大學（University of Bergen）的生物學家安德斯·費爾諾（Anders Fernö）領導3。“我們可以通過消滅長壽魚類種群的整個文化單元，進而消滅成年魚行為的重要組成部分。”團隊寫道，“因為供魚類重復使用的生活經驗不再充足。”盡管魚的種群管理得到了改善，但胸棘鯛以及許多其他長壽且有商業價值的魚類物種，包括鱈魚、小鱗犬牙南極魚（Dissostichus eleginoides ，又名智利海鱸），以及庸鰈（Hippoglossus hippoglossus, 常被稱為大西洋鰈魚）都未恢復至歷史上曾有的豐度。也許它們失去了年長魚類擁有的知識。
智利海鱸常被看作壹道佳肴。來源：Gnawme, CC BY-ND 2.0
我們與處於任何年齡段的魚類之間的關系，都有很大的改進空間，但是某些物種能夠生存數世紀的能力加劇了我們對它們的過度開發和利用。如果動物標記項目能告知我們其他物種的長壽及其脆弱性，也許會有所幫助，例如美國加州蒙特雷灣水族館（Monterey Bay Aquarium）的海產觀察項目（Seafood Watch）。如果人們知道超市冰櫃中魚的出生年代可能早於托馬斯·愛迪生，也許會叁思而後“吃”。做壹個負責任的魚類消費者，可以從尊敬魚類長者開始。
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還沒人說話啊，我想來說幾句
殺死最年長的個體是否也會破壞長壽魚類的文化傳遞呢？在壹篇關於魚類學習技能的綜述中，研究人員考慮了這種可能性，該研究由挪威卑爾根大學（University of Bergen）的生物學家安德斯·費爾諾（Anders Fernö）領導3。“我們可以通過消滅長壽魚類種群的整個文化單元，進而消滅成年魚行為的重要組成部分。”團隊寫道，“因為供魚類重復使用的生活經驗不再充足。”盡管魚的種群管理得到了改善，但胸棘鯛以及許多其他長壽且有商業價值的魚類物種，包括鱈魚、小鱗犬牙南極魚（Dissostichus eleginoides ，又名智利海鱸），以及庸鰈（Hippoglossus hippoglossus, 常被稱為大西洋鰈魚）都未恢復至歷史上曾有的豐度。也許它們失去了年長魚類擁有的知識。
智利海鱸常被看作壹道佳肴。來源：Gnawme, CC BY-ND 2.0
我們與處於任何年齡段的魚類之間的關系，都有很大的改進空間，但是某些物種能夠生存數世紀的能力加劇了我們對它們的過度開發和利用。如果動物標記項目能告知我們其他物種的長壽及其脆弱性，也許會有所幫助，例如美國加州蒙特雷灣水族館（Monterey Bay Aquarium）的海產觀察項目（Seafood Watch）。如果人們知道超市冰櫃中魚的出生年代可能早於托馬斯·愛迪生，也許會叁思而後“吃”。做壹個負責任的魚類消費者，可以從尊敬魚類長者開始。
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