[美食小廚] 入秋後多喝湯 推薦八款營養雞湯
准備食材：烏雞1只，石斛，黃芪，黨參，山藥，紅棗，姜片，枸杞，蔥花，料酒，食鹽。
做法步驟：
1、烏雞清洗幹淨剁成塊，冷水下鍋焯水去血水，水開後撇掉浮沫，撈起烏雞用溫水沖洗幹淨控幹水分，放入湯鍋中。
2、山藥削皮洗淨後，切成塊放入砂鍋中。將其他所有食材也清洗幹淨放入鍋中，加入適量清水，蓋上蓋子煮1.5個小時。
3、時間到，可以聞到湯的鮮香味了，這款湯補血益氣，女孩子可以常喝。加入食鹽調味，即可飲用。
柒、裙帶菜牛肉湯
准備食材：牛肉，裙帶菜，姜絲，澱粉，食鹽，食用油。
做法步驟：
1、牛肉洗淨切成片，加入姜絲、澱粉，食用油，抓勻醃制拾分鍾。裙帶菜提前用清水泡發，洗淨控幹水分再切碎。
2、起鍋燒油，放入蒜末和壹點胡蘿卜丁炒出香味，再倒入裙帶菜翻炒均勻，加入適量清水開大火煮開，再轉中小火煮5分鍾。
3、接著可以放入醃制好的牛肉片，用筷子攪散開，加入食鹽調味，牛肉煮熟即可出鍋。
八、番茄排骨湯
准備食材：排骨，番茄，姜片，八角，桂皮，香蔥末，料酒，生抽，老抽，蠔油，番茄醬，冰糖，食鹽，食用油。
做法步驟：
1、排骨清洗幹淨，冷水下鍋焯水，撇掉浮沫，撈起排骨沖洗幹淨浮沫，控幹水分備用。番茄去皮切成塊。
2、起鍋燒油，放入姜片煸炒出香味，再倒入番茄塊翻炒出汁。排骨放入砂鍋中，倒入煮好的番茄汁，再加入適量清水沒過食材。
3、放入生抽、老抽、蠔油、八角、桂皮，攪拌均勻蓋上蓋子燉煮40分鍾。最後加入食鹽調味，撒上蔥花即可出鍋。
進入秋天天氣幹燥，日常可以多煲湯給家人喝，秋天增強身體素質，就不怕寒冷的冬天了。以上分享的八款家常湯，暖心暖胃又好喝，全家老少都愛，如果你學會了就試著給家人安排起來吧。關注香香，每天分享不壹樣的家常菜。
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做法步驟：
1、烏雞清洗幹淨剁成塊，冷水下鍋焯水去血水，水開後撇掉浮沫，撈起烏雞用溫水沖洗幹淨控幹水分，放入湯鍋中。
2、山藥削皮洗淨後，切成塊放入砂鍋中。將其他所有食材也清洗幹淨放入鍋中，加入適量清水，蓋上蓋子煮1.5個小時。
3、時間到，可以聞到湯的鮮香味了，這款湯補血益氣，女孩子可以常喝。加入食鹽調味，即可飲用。
柒、裙帶菜牛肉湯
准備食材：牛肉，裙帶菜，姜絲，澱粉，食鹽，食用油。
做法步驟：
1、牛肉洗淨切成片，加入姜絲、澱粉，食用油，抓勻醃制拾分鍾。裙帶菜提前用清水泡發，洗淨控幹水分再切碎。
2、起鍋燒油，放入蒜末和壹點胡蘿卜丁炒出香味，再倒入裙帶菜翻炒均勻，加入適量清水開大火煮開，再轉中小火煮5分鍾。
3、接著可以放入醃制好的牛肉片，用筷子攪散開，加入食鹽調味，牛肉煮熟即可出鍋。
八、番茄排骨湯
准備食材：排骨，番茄，姜片，八角，桂皮，香蔥末，料酒，生抽，老抽，蠔油，番茄醬，冰糖，食鹽，食用油。
做法步驟：
1、排骨清洗幹淨，冷水下鍋焯水，撇掉浮沫，撈起排骨沖洗幹淨浮沫，控幹水分備用。番茄去皮切成塊。
2、起鍋燒油，放入姜片煸炒出香味，再倒入番茄塊翻炒出汁。排骨放入砂鍋中，倒入煮好的番茄汁，再加入適量清水沒過食材。
3、放入生抽、老抽、蠔油、八角、桂皮，攪拌均勻蓋上蓋子燉煮40分鍾。最後加入食鹽調味，撒上蔥花即可出鍋。
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