[美食小廚] 這菜特適合晚餐吃 營養豐富熱量低
2、幹木耳提前用清水泡發，泡發好後挨個摘掉根部，再清洗幹淨，蘑菇沖洗後撕成小朵裝盤。
3、油麥菜切去老根，用清水沖洗幹淨，切成長段適中的段，大蒜去皮後切成蒜片，大蔥洗淨切成小段，幹紅辣椒切成小段。
4、鍋加水燒開，同時下入蘑菇木耳焯水3分鍾，撈出控掉水分，放壹邊備用。
5、鍋中加適量油，燒熱後，倒入蒜姜，幹辣椒段炒香，加入油麥菜大火翻炒片刻。
6、倒入蘑菇木耳大火混合翻炒均勻，加入少許鹽，1勺蠔油，1勺雞精繼續翻炒入味。
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