[美食小廚] 孩子愛吃的糖醋排骨 媽媽做的最香
現在物質豐富，什麼菜都不缺，只有營養過剩，不怕營養不足。但如果問我們小時候最愛吃什麼，估計很多人都會選擇壹道菜，那就是糖醋排骨！我們小時候物質相對缺乏，不能像現在這樣，每頓飯都可以有魚有肉，那會兒壹周能吃壹兩次肉就挺幸福的了，吃到排骨的次數並不多，多數還是買伍花肉包餃子，全家壹起解個饞。
偶爾能吃到壹次排骨，尤其是我們愛吃的糖醋排骨，那就更幸福了。雖然制作糖醋排骨最好是用小排，個頭小，方便制作，但對於我來說，大壹些的排骨吃起更過癮。如今我也從小孩成長為兩個孩子的媽媽，我的孩子們也很喜歡吃媽媽做的糖醋排骨，現在平均每周做壹次，孩子們愛吃，也讓我回味壹下小時候的味道。
糖醋排骨做起來並不難，我的也是家常做法，用的都是尋常的調味料，簡單實惠又好吃，壹起來看看我的做法吧！
【糖醋排骨】
【食材和調味料】：排骨1份、蔥、姜、蒜、生抽醬油、老抽醬油、料酒、香醋、冰糖；
【詳細制作過程】：
1、排骨塊洗幹淨，放到鍋裡，加足清水，倒入壹大勺料酒，開火煮沸；
2、煮出排骨裡的血沫，將排骨撈出瀝水；
3、另取壹個鍋，加壹大碗清水燒熱，放生抽醬油、老抽醬油，蔥姜蒜，再放進焯過水的排骨塊；
4、蓋上鍋蓋，大火煮開，轉中小火燜煮45分鍾左右；
5、排骨軟爛以後，加入香醋和冰糖，翻炒至冰糖融化，湯汁收濃，即可出鍋裝盤。
香噴噴的糖醋排骨做好了，這方法夠簡單吧！因為放了生抽醬油和老抽醬油，都是有鹹味的調料，所以這裡沒有再單獨加鹽，也沒有放油，做出來的糖醋排骨酸甜適口，清爽不油膩，香得讓人流口水。
燉煮時間30分鍾以上即可，喜歡口感軟爛 壹些可以增加壹些時間，記得要壹次放足熱水，盡量中途不要加水，如果必須加水，也壹定要加開水。
不用放油，不用放鹽，烹飪簡單，好吃又好做的糖醋排骨，你也試試吧！
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好新聞沒人評論怎麼行，我來說幾句
偶爾能吃到壹次排骨，尤其是我們愛吃的糖醋排骨，那就更幸福了。雖然制作糖醋排骨最好是用小排，個頭小，方便制作，但對於我來說，大壹些的排骨吃起更過癮。如今我也從小孩成長為兩個孩子的媽媽，我的孩子們也很喜歡吃媽媽做的糖醋排骨，現在平均每周做壹次，孩子們愛吃，也讓我回味壹下小時候的味道。
糖醋排骨做起來並不難，我的也是家常做法，用的都是尋常的調味料，簡單實惠又好吃，壹起來看看我的做法吧！
【糖醋排骨】
【食材和調味料】：排骨1份、蔥、姜、蒜、生抽醬油、老抽醬油、料酒、香醋、冰糖；
【詳細制作過程】：
1、排骨塊洗幹淨，放到鍋裡，加足清水，倒入壹大勺料酒，開火煮沸；
2、煮出排骨裡的血沫，將排骨撈出瀝水；
3、另取壹個鍋，加壹大碗清水燒熱，放生抽醬油、老抽醬油，蔥姜蒜，再放進焯過水的排骨塊；
4、蓋上鍋蓋，大火煮開，轉中小火燜煮45分鍾左右；
5、排骨軟爛以後，加入香醋和冰糖，翻炒至冰糖融化，湯汁收濃，即可出鍋裝盤。
香噴噴的糖醋排骨做好了，這方法夠簡單吧！因為放了生抽醬油和老抽醬油，都是有鹹味的調料，所以這裡沒有再單獨加鹽，也沒有放油，做出來的糖醋排骨酸甜適口，清爽不油膩，香得讓人流口水。
燉煮時間30分鍾以上即可，喜歡口感軟爛 壹些可以增加壹些時間，記得要壹次放足熱水，盡量中途不要加水，如果必須加水，也壹定要加開水。
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