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陈赫退股,贤合庄以后没了曾小贤 | 温哥华地产中心
   

[陈赫] 陈赫退股,贤合庄以后没了曾小贤

  另外根据一些加盟商也吐槽,近年来贤合庄在宣传层面的投入也比之前要少,过去陈赫还会时不时去在各区域的门店露面站台,但如今在自己的社交账号上都很少发与贤合庄有关的内容。


  在正面宣传没跟上的时候,贤合庄的负面消息却屡屡被爆出,比如锅底吃出异物、疑似使用合成肉、门店天花板掉落砸伤顾客、雇佣童工等。

  而随着关店率的上升,更带来了一些不良的连锁反应,在黑猫投诉平台上,关于贤合庄的投诉超过100条,其中很多都是反映门店倒闭后,充值卡金额无法退还。

  

  3

  明星餐饮走向末路

  近年来,明星开店似乎已经成为了横跨娱乐圈和餐饮圈的一大潮流,仅在火锅这个细分品类,就挤满了不少像陈赫这样的明星合伙人。

  比如郑恺的“火凤祥鲜货火锅”,杜海涛的“辣斗辣火锅”,薛之谦的“上上谦串串香火锅”,包贝尔的“辣庄火锅”等。

  从餐饮经营的角度看,火锅的入局门槛低,而且标准化程度高,确实也比较适合新入局的餐饮经营者。

  但是对于娱乐圈的这些明星合伙人来说,其经营餐饮门店很多并不是自己亲自操刀,只是出面站个台,具体的运营事务则交由其他公司打理。

  贤合庄就是一个非常典型的例子,表面上是由陈赫及其团队在运作,但实际上则是一家名为四川至膳的品牌管理有限公司在操盘,由他们全权负责商业化运营。


  这一点也能从贤合庄的发展历程上清晰看出,2015年,贤合庄在福州开出了第一家门店,但并未能做大,直至2019年与四川至膳开始合作,随后一年时间里,贤合庄便迅速开出300多家加盟店。

  事实上,四川至膳还是其他不少明星餐饮品牌的幕后操盘手,比如关晓彤的“天然呆奶茶店”、黄晓明的“烧江南烤肉店”、孙艺洲的“灶门坎卤味烧烤”等,都是出自于四川至膳的手笔。

  

  对于明星本人来说,将自己的明星效应以这种方式来变现,本身无可厚非,但往往由于自身当了甩手掌柜,欠缺对于餐饮行业的敬畏之心,到最后消费者的食品安全无法得到保障,加盟商的利益也随之受损。

  随手搜索这些明星餐饮店的相关新闻,很多都曾因为食品安全问题闹上过热搜,“火凤祥”被爆售卖过期食材、“辣庄”用牛血代替鸭血、“上上谦”火锅餐具多次检出大肠杆菌超标……

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