[美食新聞] 米其林指南,又在中國城市傷自尊了
“米其林指南”，又壹次在中國城市傷自尊了
米其林，從輪胎制造公司到美食指路人。/視覺中國
2022年1月6日，成都米其林指南完整榜單正式發布，50家餐廳被收錄其中，成都也成為繼北上廣之後，第肆座迎來米其林指南的大陸城市。
不過，每次米其林在中國發布指南都會引發大量的討論，這壹次也不例外。成都的入選餐廳讓美食愛好者炸開了鍋，不少當地人認為，這些入選餐廳無法代表成都美食的精髓。
名單中的50家餐廳包括1家米其林贰星餐廳、8家壹星餐廳、13家必比登推介餐廳以及28家入選餐廳，其中大部分為川菜館。
成功“摘星”的成都餐廳名單。/米其林指南
榜單出爐後批評聲肆起：
“成都人表示對榜單完全不認同。”
“米其林不懂成都！”
“在中國，誰跟著米其林吃啊？”
但嘴上說著不要，身體卻很誠實，盤點自己吃過的米其林餐廳又壹次成了城中盛事。
米其林指南誕生於1900年巴黎萬國博覽會，已有百余年歷史。法國輪胎制造商米其林出版這些指南原本是為了向駕駛者提供路上的住宿和餐廳信息，隨後它們成為享譽全球的美食指南，甚至被追捧為“美食聖經”。
米其林指南百年發展史。/微博@財新mini
盡管米其林餐廳早已成為網絡上的熱議話題，但大部分人對其評選標准的認識仍然比較模糊，這也成為爭議的主要來源。
米其林餐廳的評選由旅行經驗豐富的“美食偵探”決定，官方考核標准包括：
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還沒人說話啊，我想來說幾句
米其林，從輪胎制造公司到美食指路人。/視覺中國
2022年1月6日，成都米其林指南完整榜單正式發布，50家餐廳被收錄其中，成都也成為繼北上廣之後，第肆座迎來米其林指南的大陸城市。
不過，每次米其林在中國發布指南都會引發大量的討論，這壹次也不例外。成都的入選餐廳讓美食愛好者炸開了鍋，不少當地人認為，這些入選餐廳無法代表成都美食的精髓。
名單中的50家餐廳包括1家米其林贰星餐廳、8家壹星餐廳、13家必比登推介餐廳以及28家入選餐廳，其中大部分為川菜館。
成功“摘星”的成都餐廳名單。/米其林指南
榜單出爐後批評聲肆起：
“成都人表示對榜單完全不認同。”
“米其林不懂成都！”
“在中國，誰跟著米其林吃啊？”
但嘴上說著不要，身體卻很誠實，盤點自己吃過的米其林餐廳又壹次成了城中盛事。
米其林指南誕生於1900年巴黎萬國博覽會，已有百余年歷史。法國輪胎制造商米其林出版這些指南原本是為了向駕駛者提供路上的住宿和餐廳信息，隨後它們成為享譽全球的美食指南，甚至被追捧為“美食聖經”。
米其林指南百年發展史。/微博@財新mini
盡管米其林餐廳早已成為網絡上的熱議話題，但大部分人對其評選標准的認識仍然比較模糊，這也成為爭議的主要來源。
米其林餐廳的評選由旅行經驗豐富的“美食偵探”決定，官方考核標准包括：
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