加国野生动物也染疫!少和它们接触
狩猎，使用野味
加拿大野生动物健康合作社表示，没有关于人们通过准备或食用感染病毒的动物的肉而感染新冠病毒的报道。
Weese 说，只要人们继续正确处理和烹饪鹿肉，他就不担心鹿肉会成为感染源。
在进行更多研究之前，敦促狩猎者在接触动物的呼吸组织和体液时戴上口罩，不应溅到或喷洒。
处理和整理屠体时应佩戴适当的手部和眼睛保护装置。
这些预防措施对于未完全接种疫苗或 COVID-19 患病风险较高的人尤其重要。
“目前没有证据表明人类可以通过剥皮、加工或食用野生动物的肉类而感染 COVID-19，但猎人和捕猎者应始终遵循食品安全建议，例如保持良好的卫生习惯并将肉类的内部温度正确烹饪至 74 °C (165°F) 以杀死可能存在的任何寄生虫、病毒或细菌，”卫生部在一封电子邮件中说。
建议有症状的人避免与动物密切接触。
Ref:
https://www.cbc.ca/news/canada/kitchener-waterloo/covid-1...
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“目前没有证据表明人类可以通过剥皮、加工或食用野生动物的肉类而感染 COVID-19，但猎人和捕猎者应始终遵循食品安全建议，例如保持良好的卫生习惯并将肉类的内部温度正确烹饪至 74 °C (165°F) 以杀死可能存在的任何寄生虫、病毒或细菌，”卫生部在一封电子邮件中说。
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