[小吃] 這種臭香小吃 1年賣出100億超吸粉
聞臭師 李永國
【半小時觀察】螺螄殼裡也有“大道場”
說起螺螄粉，最大的特點就是讓人難以忘記的獨特臭味。但蘿卜白菜，各有所愛，網紅美食就是這樣沒有理由，卻充滿著誘惑。其實真正需要注意的，是這個地方美食的產業發展之路，從突發奇想的現煮堂食到工業化的袋裝速食，從憑借經驗制作到標准化生產，從路邊攤到自動化產業園，螺螄粉幾乎完美展現了柳州人壹貫的“工業思維”烙印，政府營造良好的環境，從業者瞄准市場，從標准化、產業化、規模化、品牌化上下功夫，最終，壹碗小米粉擁有了不可限量的“吸粉”能力，所以說，增強發展內需的內生動力，不是壹句空話，理解到了，落實到了，財富真的就能如期而至。
綜合央視財經
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