[越南] 一年百万只食猫的越南 到底多疯狂
越南没有专门饲养“肉猫”的农场。
以河内为例，猫肉产业链主要由餐馆、收容所和屠宰场组成，猫肉的来源则以流浪猫为主。
因而，越南还得名“没有流浪猫的国家”。
“Four Paws”调查发现，屠宰场里有许多猫是戴着项圈的——这意味着它们本来有主人。
在街头，你可以看到墙上、门上张贴着许许多多的“寻猫启事”，这些猫咪的命运，多半都是被人吃下肚。
利益诱惑之下，越南的偷猫贼也十分猖獗。
在越南，活猫的价格在6.5美元/公斤左右，纯猫肉的价格则高达21.5美元/公斤。
因为迷信，黑猫的价格最贵。
光靠本国的宠物猫和流浪猫，已经难以维系市场需求，一些猫贩子干脆从中国、柬埔寨、印尼等邻国“走私猫咪”。
而这些猫，多半也是偷来的。
越南街头的寻猫启事。图源：independent
屠宰场处理猫的方式也很残忍。
除了部分在运输和捕捉过程中因为受伤、饥饿、筋疲力尽而死去的猫，剩下的，要么淹死，要么被锤子敲死，甚至是直接煮熟。
我初到越南的时候，对这些现象感到惊讶万分。
这样软萌的宠物，居然变成了盘中餐。
记忆里，大部分国人对食用猫肉兴趣寥寥，甚至抵触。
小时候，我就听长辈说，“猫肉是酸的，没什么好吃的”。
这样的观念可以追溯到古代，李时珍就在《本草纲目》中写过：“然狸肉入食，猫肉不佳，亦不入食品，故用之者稀。”
意思就是猫肉味道不好，吃的人很少。
中国吃猫的习俗，基本上只集中在广东省。
有一道菜名为“龙虎斗”，龙是蛇，虎则是猫。
不过，广东的深圳市和珠海市，出于动物保护的考虑，都已经禁止食用猫肉。
如今具有群体性食猫习惯的地区，恐怕只有越南了。
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还没人说话啊，我想来说几句
以河内为例，猫肉产业链主要由餐馆、收容所和屠宰场组成，猫肉的来源则以流浪猫为主。
因而，越南还得名“没有流浪猫的国家”。
“Four Paws”调查发现，屠宰场里有许多猫是戴着项圈的——这意味着它们本来有主人。
在街头，你可以看到墙上、门上张贴着许许多多的“寻猫启事”，这些猫咪的命运，多半都是被人吃下肚。
利益诱惑之下，越南的偷猫贼也十分猖獗。
在越南，活猫的价格在6.5美元/公斤左右，纯猫肉的价格则高达21.5美元/公斤。
因为迷信，黑猫的价格最贵。
光靠本国的宠物猫和流浪猫，已经难以维系市场需求，一些猫贩子干脆从中国、柬埔寨、印尼等邻国“走私猫咪”。
而这些猫，多半也是偷来的。
越南街头的寻猫启事。图源：independent
屠宰场处理猫的方式也很残忍。
除了部分在运输和捕捉过程中因为受伤、饥饿、筋疲力尽而死去的猫，剩下的，要么淹死，要么被锤子敲死，甚至是直接煮熟。
我初到越南的时候，对这些现象感到惊讶万分。
这样软萌的宠物，居然变成了盘中餐。
记忆里，大部分国人对食用猫肉兴趣寥寥，甚至抵触。
小时候，我就听长辈说，“猫肉是酸的，没什么好吃的”。
这样的观念可以追溯到古代，李时珍就在《本草纲目》中写过：“然狸肉入食，猫肉不佳，亦不入食品，故用之者稀。”
意思就是猫肉味道不好，吃的人很少。
中国吃猫的习俗，基本上只集中在广东省。
有一道菜名为“龙虎斗”，龙是蛇，虎则是猫。
不过，广东的深圳市和珠海市，出于动物保护的考虑，都已经禁止食用猫肉。
如今具有群体性食猫习惯的地区，恐怕只有越南了。
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