美5千人糧荒韓大米庫存歷史新低

2021-10-21 | 來源: 中信出版集團 | 有0人參與評論 | 字體: 放大縮小 | 收藏 | 打印

　　2013年，國家確立了谷物基本自給、口糧絕對安全的糧食安全新目標。從此時開始，中國將糧食生產的主要目標，集中在了保證稻谷、小麥這兩大“口糧”的自給自足上。

　　例如，2018年我國口糧綜合自給率就達到了99.35%，也就是說，就算發生糧食危機，國人完全不用去搶購大米、小麥這樣的主食。但口糧自給率近99%，絕不等於糧食安全。

　　那麼真正的問題，出在哪裡呢？

　　根據《中國糧食安全》壹書的研究認為，目前中國的糧食總量缺口大。

　　以2019年為例，去年我們總共進口了相當於9億畝耕地產量的糧油肉，特別是大豆和油料作物，油料自給率僅為30%，大豆的對外依存度更是高達86%，平均下來，我國糧食的隱性自給率僅為70%。

　　

　　2019年中國大豆主要進口國及占比。來源：《中國糧食安全》

　　可即使這樣，比較起來，我國居民日均營養供給水平與發達國家還有較大差距，動物性蛋白尤其不足。

　　以2018年為例，中國肉類、水果人均消費分別為38.5千克和47.4千克，分別比發達國家平均水平低32.5%和25.6%；而中國奶類人均消費量僅為12.2千克，更是比發達國家平均水平低89.8%。