[饮食健康] 白米饭是垃圾食物之王?难道吃错了？
通过摄入高脂肪、低碳水化合物的方式，模拟人体的饥饿状态，脂肪代谢产生酮体，将其作为人体的供能物质。由于脂肪代谢时间较长，而且酮体并不像葡萄糖那样能够快速为人体供能，所以会有显着的减重作用。
其实，这种饮食方法最早用于治疗癫痫患者，是一种特殊饮食方法，而对于非疾病人群，如果使用这种方法节食，会给身体带来很大的伤害。
如何正确吃米饭？
·回归原始·
在选择谷物时，尽量多吃糙米，不要只吃白米饭。烹饪时尽量用蒸、煮等方式，避免油炸或加入其他富含油脂的食物。
·粗细搭配·
在蒸饭时可以加入豆类、藜麦等粗粮，不仅可以丰富口感，也增加其它营养的摄入。
一日三餐不必只吃米饭，可以用薯类、玉米等主食代替部分米饭的摄入量。
·控制食量·
每天的主食摄入总量控制在300-500g，只要是淀粉类的食物，都可以算在这个重量里。
对于已经超重或者肥胖的人群，可以相应减少摄入量，同时尽量多吃一些粗粮或者少食多餐，避免一顿摄入过多造成脂肪堆积。
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在选择谷物时，尽量多吃糙米，不要只吃白米饭。烹饪时尽量用蒸、煮等方式，避免油炸或加入其他富含油脂的食物。
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一日三餐不必只吃米饭，可以用薯类、玉米等主食代替部分米饭的摄入量。
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每天的主食摄入总量控制在300-500g，只要是淀粉类的食物，都可以算在这个重量里。
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