[海底撈] 記者實探海底撈超市 渠道價差較大
挑選結束後，店內設有自助結賬機，顧客只需要將菜品贰維碼對准機器，掃描後即可付款結賬，全程均可自助，無需多余的人工介入。
在價格方面，據該店的員工介紹，標品的售價差異較小，但新鮮食材而言，如果顧客選擇上門自提的話，價格確實比外送或堂食要低，因為後面兩種渠道的成本更高，售價自然會更高。值得強調的是，這些新鮮食材的貨源都是統壹的，不存在自提的便宜產品質量差的情況，門店堂食的菜品更新鮮。
在新冠肺炎疫情影響下，火鍋食材超市迎來爆發期，各類火鍋食材超市品牌如雨後春筍般湧現。整體來看，這家自提站更像是海底撈旗下所有產品的“壹站式購物點”。然而，具備壹定財力及供應鏈優勢的海底撈並沒有在壹開始就大張旗鼓地跑馬圈地。據大眾點評顯示，目前北京僅此壹家海底撈自提站，未來是否會大面積鋪開仍是未知。
[物價飛漲的時候 這樣省錢購物很爽]
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