停業20天後海底撈恢復營業但是..

[海底撈] 停業20天後海底撈恢復營業但是..

2020-02-16 | 來源: 每日經濟新聞 | 有0人參與評論 | 字體: 放大縮小 | 收藏 | 打印

　　圖片來源：海底撈外送

　　海底撈表示，外送業務已升級為“安心送”，支持“無接觸配送”，暫不提供鍋爐具的租賃使用，暫不提供入戶服務。

　　此前，在1月26日大年初贰，海底撈率先發布公告，稱受疫情影響，中國內地所有門店1月26日起至1月31日暫停營業。

　　休市近壹周後，海底撈再發通告延長暫停營業時間，後續營業時間將視疫情發展及國家規定另行通知。

　　截至2月15日，海底撈門店已停業20天。

　　機構：預計疫情造成公司2020營收損失約50億元

　　

　　圖片來源：每經記者劉玲攝

　　2月4日，中信建投發布研報就疫情對海底撈業績對影響進行分析。該機構表示：

　　海底撈內地所有門店自1月26日起暫停營業，預計將於元宵節之後恢復營業，預計約停業15天左右，約占全年經營天數的4%，且停業期間仍產生壹定成本。

　　門店恢復營業後，由於疫情影響仍需壹定時間恢復至疫情前水平，預計壹季度營業後翻台率約3.5，贰季度翻台率約4.2，下半年恢復至疫情前水平。

　　門店拓展速度受影響，但考慮到門店拓展自下而上，且流程穩定，公司本身資金相對較充裕，故拓展速度受影響較小，預計2020年新開門店接近250家。

　　淨利率受到壹定沖擊，因門店停業期間，海底撈承擔員工基本工資等，且運營後的恢復期，門店運營成本等占比提升，但預計憑借自身協同能力能有效降低和控制成本。

　　中信建投還表示，疫情前預計公司2020年營收402.87億元，歸母淨利潤35.93億元，以關店15天計算，由此估計疫情造成公司2020營收損失約50.4億元，歸母淨利潤損失約5.8億元。預計2021年拓店數量較原預期或小幅提速，經營效率穩定，不下調2021年盈利預測。

　　海底撈最新財報顯示，公司2019年上半年收入116.95億元，同比增長59.3%；淨利潤9.11億元，上年同期6.46億元，同比增長41%。

　　中國烹飪協會：餐飲企業面臨肆大困難

　　中國烹飪協會在其最新《報告》中指出了目前餐飲企業面臨的肆大困難：

　　壹、負擔重損失大

　　疫情突發期間，大多數餐飲企業都無法正常營業，在營業收入造成重大損失的同時，還需承擔多項成本費用支出，而這些對餐飲企業更是雪上加霜。平均每家受訪餐飲所要承擔的成本費用水平如表所示。

　　