秋季多吃這兩種瓜 防止發胖降血脂
4、 待肉丸浮起，放入冬瓜，中小火煮至所有冬瓜變透明，撒入蔥花，下鹽調味即可享用。
絲瓜
絲瓜既可作蔬菜食用又可作藥用，絲瓜的藥用價值很高，全身都可入藥，因此也深受老百姓喜愛。這個秋天當然也不能錯過！
1、保護心血管
絲瓜是典型的低熱量高營養食品。微量元素含有豐富的鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅，是典型的高鉀低鈉食品，對於預防高血壓以及心腦血管疾病有壹定作用！
2、降血脂、防動脈硬化
絲瓜中含有的亞麻酸和亞油酸可促進體內脂肪代謝，降低血液中膽固醇和甘油叁酯，具有調節血脂作用，可有效防止動脈粥樣硬化和冠心病。
3、輔助減肥、抗癌防癌
絲瓜含有其他瓜菜所沒有的葫蘆鹼，能調節人體代謝，可用作減肥抗癌防癌的輔助食物。
4、保護皮膚、消除斑塊
絲瓜中含有防止皮膚老化的維生素B1和使皮膚白皙的維生素C等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，富含維生素、蛋白質和18種氨基酸，是不可多得的美容食品。
蒜蓉絲瓜
材料：新鮮嫩絲瓜、蒜頭。
做 法：
1、絲瓜刨去表皮，如果絲瓜嫩，下手就輕點，刨去薄薄壹層即可。蒜切末或剁蓉，時間充裕就剁碎壹點啦；
2、如圖所示，將絲瓜切成均勻的小段，整齊地碼入碗中或盤中，切整齊主要是為了上菜時美觀，您要是趕時間隨便擺擺也行；
3、將絲瓜上籠屜蒸5分鍾；
4、絲瓜蒸好後鍋中放少許油，下蒜茸爆香，再加少許鹽拌勻，澆在絲瓜上即可。
紅燒絲瓜
材料：絲瓜
做法：
1、將絲瓜去皮洗淨。
2 、絲瓜切滾刀塊。
3、 起鍋熱油、爆香蔥花。
4 、放入絲瓜翻炒均勻，烹入生抽。
5 、反復煸炒均勻後，加適量水。
6 、燒開後，加鹽調味，燒制3分鍾左右。
7 、加味精提鮮、旺火收汁。翻炒均勻即可關火。
8、 出鍋裝盤，即可食用。
如果你也為秋季吃什麼發愁的話，不妨試試上述兩種瓜吧！
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絲瓜
絲瓜既可作蔬菜食用又可作藥用，絲瓜的藥用價值很高，全身都可入藥，因此也深受老百姓喜愛。這個秋天當然也不能錯過！
1、保護心血管
絲瓜是典型的低熱量高營養食品。微量元素含有豐富的鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅，是典型的高鉀低鈉食品，對於預防高血壓以及心腦血管疾病有壹定作用！
2、降血脂、防動脈硬化
絲瓜中含有的亞麻酸和亞油酸可促進體內脂肪代謝，降低血液中膽固醇和甘油叁酯，具有調節血脂作用，可有效防止動脈粥樣硬化和冠心病。
3、輔助減肥、抗癌防癌
絲瓜含有其他瓜菜所沒有的葫蘆鹼，能調節人體代謝，可用作減肥抗癌防癌的輔助食物。
4、保護皮膚、消除斑塊
絲瓜中含有防止皮膚老化的維生素B1和使皮膚白皙的維生素C等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，富含維生素、蛋白質和18種氨基酸，是不可多得的美容食品。
蒜蓉絲瓜
材料：新鮮嫩絲瓜、蒜頭。
做 法：
1、絲瓜刨去表皮，如果絲瓜嫩，下手就輕點，刨去薄薄壹層即可。蒜切末或剁蓉，時間充裕就剁碎壹點啦；
2、如圖所示，將絲瓜切成均勻的小段，整齊地碼入碗中或盤中，切整齊主要是為了上菜時美觀，您要是趕時間隨便擺擺也行；
3、將絲瓜上籠屜蒸5分鍾；
4、絲瓜蒸好後鍋中放少許油，下蒜茸爆香，再加少許鹽拌勻，澆在絲瓜上即可。
紅燒絲瓜
材料：絲瓜
做法：
1、將絲瓜去皮洗淨。
2 、絲瓜切滾刀塊。
3、 起鍋熱油、爆香蔥花。
4 、放入絲瓜翻炒均勻，烹入生抽。
5 、反復煸炒均勻後，加適量水。
6 、燒開後，加鹽調味，燒制3分鍾左右。
7 、加味精提鮮、旺火收汁。翻炒均勻即可關火。
8、 出鍋裝盤，即可食用。
如果你也為秋季吃什麼發愁的話，不妨試試上述兩種瓜吧！
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