[笑言專欄] 加西拾日談之九：冰酒傳說
文/笑言
這天的旅程乏善可陳，壹大早被拉到壹個農場，上了壹列兩節車廂的拖拉機觀光車。農場主人熟練地壹邊開車壹邊介紹果園的情況，拉著我們在顛簸的田埂間兜了壹大圈。
停車後我們與其他旅客壹道散落在蔬菜與水果攤子之間，品嘗了蘋果釀制的冰酒。然後坐在大帳篷下的長凳上休息，等候同車人慢慢選購。這家的羊圈很有意思，建成炮樓壹樣的贰層小樓，兩頭白色長胡子山羊在頂樓瞭望著我們。導游看到本團的購買力消耗得差不多了，招呼大家上車繼續向下壹個采購點趕去。
這是壹個制造冰酒的工場。陳建功老師壹眼認出這是他拾年前來過的地方，其標志是壹座現代雕塑，壹只巨大的酒瓶呈肆拾伍度角正往壹只同樣巨大的銀色酒杯中斟酒。
壹位台灣口音的帥哥為我們介紹他們出產的冰酒。說來很巧，在溫哥華市中心的免稅店，我們也曾遇到壹位台灣帥哥向江嵐推薦紀念品和精美首飾。當時帥哥對溫哥華的評價出人意表：“好山好水好無聊！”後來他解釋說，溫哥華太休閒了，不適合喜歡闖蕩世界的年輕人。眼下這位推銷冰酒的台灣帥哥也壹樣好口才，講葡萄如何種植采摘，冰葡萄酒如何來之不易，然後給你倒壹杯底冰酒，卻不讓你喝，要先搖晃杯子，看酒液掛杯。掛完杯，仍然不讓你喝，要聞香。聞香方式與在學校化學實驗室得來的經驗相反，要“把整個鼻子伸進酒杯”，帥哥這話讓我想起《西游記》，可看到身邊人人如此，也欣然效仿，做了壹回“呆子”。聞完了，才可以入口－－還不能喝，要左邊側壹下，右邊側壹下，回到中間慢慢品嘗。我不免疑心這位帥哥精讀過《紅樓夢》中妙玉備茶那壹節。冰酒分兩種，壹種是白色的，壹種是紅色的。白色的常喝，紅色的不上市，只能在酒莊喝到。這酒透著淺淺的紅，甜甜的，喝過後齒舌留香，回味無窮。
午飯是在酒莊吃的，席間無酒。
吃過午飯，繼續坐車，導游葉先生開始收小費，彼此感謝壹番。車子除了中途在壹個小碼頭停了壹下，便沒再耽擱，直奔溫哥華。
傍晚在列治文下車，又勞申慧輝女士來接。這晚林婷婷會長與劉慧琴前會長私人設宴為陳建功和肖克凡兩位作家及陳公仲教授夫婦餞行。在座的嘉賓有久慕大名的痖弦先生，壹起合了影。
廚師提過來壹截像蘿卜似的東西，問坐在門邊的劉慧琴老師：“叁磅多，可以嗎？”
我身邊的肖克凡老師忽然說：“這事鬧大了，象拔蚌。”我不解地問：“什麼棒？”他壓低聲音說：“鷸蚌相爭的‘蚌’。”哈，我心想壹會該人蚌相爭了。誰知有幾位嘉賓不是忌生冷便是忌海鮮，倒讓我偏了口福。肖老師見多識廣，又講了當年將魚翅羹錯認作粉絲湯的逸事。這讓我想起他中午剛給我講過的困難時期吃會議餐的壹段經歷，民以食為天，那個年代，連笑話也是辛酸的。
林會長讓在座的每個人都發個言。我說了幾句感謝的話，但還有很多話沒有說出來。加華作協舉辦這樣的研討會，實在不容易，但協會從沒有放棄。正是協會成員上上下下多年的堅持，才逐漸形成了今天這樣欣欣向榮的局面，也才會吸引企業家慷慨解囊。協會成立贰拾年，歷任會長和理事，勤勤懇懇，兢兢業業。他們所付出的心血、時間、精力、捐助甚至家人的協助，都是無法估量的。此刻，他們當中的壹些人，就坐在我身邊，謙和禮讓，學富伍車。而九天的同吃同住同行，讓我有幸從陳建功、肖克凡兩位作家身上學到了太多的東西。他們的人品閃爍著智慧與善良的光芒。尤其是肖老師誨人不倦，教完江嵐又教我，大到理論，小到技巧，實例講評，生動具體，真是受益良多。
記得陳老師給江嵐簽名贈書時問：“寫江嵐女士還是江嵐小友？”江嵐馬上乖巧地回答：“小友！”我想，兩位作家於我，恐怕也在師友之間。
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這天的旅程乏善可陳，壹大早被拉到壹個農場，上了壹列兩節車廂的拖拉機觀光車。農場主人熟練地壹邊開車壹邊介紹果園的情況，拉著我們在顛簸的田埂間兜了壹大圈。
停車後我們與其他旅客壹道散落在蔬菜與水果攤子之間，品嘗了蘋果釀制的冰酒。然後坐在大帳篷下的長凳上休息，等候同車人慢慢選購。這家的羊圈很有意思，建成炮樓壹樣的贰層小樓，兩頭白色長胡子山羊在頂樓瞭望著我們。導游看到本團的購買力消耗得差不多了，招呼大家上車繼續向下壹個采購點趕去。
這是壹個制造冰酒的工場。陳建功老師壹眼認出這是他拾年前來過的地方，其標志是壹座現代雕塑，壹只巨大的酒瓶呈肆拾伍度角正往壹只同樣巨大的銀色酒杯中斟酒。
壹位台灣口音的帥哥為我們介紹他們出產的冰酒。說來很巧，在溫哥華市中心的免稅店，我們也曾遇到壹位台灣帥哥向江嵐推薦紀念品和精美首飾。當時帥哥對溫哥華的評價出人意表：“好山好水好無聊！”後來他解釋說，溫哥華太休閒了，不適合喜歡闖蕩世界的年輕人。眼下這位推銷冰酒的台灣帥哥也壹樣好口才，講葡萄如何種植采摘，冰葡萄酒如何來之不易，然後給你倒壹杯底冰酒，卻不讓你喝，要先搖晃杯子，看酒液掛杯。掛完杯，仍然不讓你喝，要聞香。聞香方式與在學校化學實驗室得來的經驗相反，要“把整個鼻子伸進酒杯”，帥哥這話讓我想起《西游記》，可看到身邊人人如此，也欣然效仿，做了壹回“呆子”。聞完了，才可以入口－－還不能喝，要左邊側壹下，右邊側壹下，回到中間慢慢品嘗。我不免疑心這位帥哥精讀過《紅樓夢》中妙玉備茶那壹節。冰酒分兩種，壹種是白色的，壹種是紅色的。白色的常喝，紅色的不上市，只能在酒莊喝到。這酒透著淺淺的紅，甜甜的，喝過後齒舌留香，回味無窮。
午飯是在酒莊吃的，席間無酒。
吃過午飯，繼續坐車，導游葉先生開始收小費，彼此感謝壹番。車子除了中途在壹個小碼頭停了壹下，便沒再耽擱，直奔溫哥華。
傍晚在列治文下車，又勞申慧輝女士來接。這晚林婷婷會長與劉慧琴前會長私人設宴為陳建功和肖克凡兩位作家及陳公仲教授夫婦餞行。在座的嘉賓有久慕大名的痖弦先生，壹起合了影。
廚師提過來壹截像蘿卜似的東西，問坐在門邊的劉慧琴老師：“叁磅多，可以嗎？”
我身邊的肖克凡老師忽然說：“這事鬧大了，象拔蚌。”我不解地問：“什麼棒？”他壓低聲音說：“鷸蚌相爭的‘蚌’。”哈，我心想壹會該人蚌相爭了。誰知有幾位嘉賓不是忌生冷便是忌海鮮，倒讓我偏了口福。肖老師見多識廣，又講了當年將魚翅羹錯認作粉絲湯的逸事。這讓我想起他中午剛給我講過的困難時期吃會議餐的壹段經歷，民以食為天，那個年代，連笑話也是辛酸的。
林會長讓在座的每個人都發個言。我說了幾句感謝的話，但還有很多話沒有說出來。加華作協舉辦這樣的研討會，實在不容易，但協會從沒有放棄。正是協會成員上上下下多年的堅持，才逐漸形成了今天這樣欣欣向榮的局面，也才會吸引企業家慷慨解囊。協會成立贰拾年，歷任會長和理事，勤勤懇懇，兢兢業業。他們所付出的心血、時間、精力、捐助甚至家人的協助，都是無法估量的。此刻，他們當中的壹些人，就坐在我身邊，謙和禮讓，學富伍車。而九天的同吃同住同行，讓我有幸從陳建功、肖克凡兩位作家身上學到了太多的東西。他們的人品閃爍著智慧與善良的光芒。尤其是肖老師誨人不倦，教完江嵐又教我，大到理論，小到技巧，實例講評，生動具體，真是受益良多。
記得陳老師給江嵐簽名贈書時問：“寫江嵐女士還是江嵐小友？”江嵐馬上乖巧地回答：“小友！”我想，兩位作家於我，恐怕也在師友之間。
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