6批次粽子不合格超范圍用甜味劑
食藥監總局在安全消費提示中表示，安賽蜜和糖精鈉是常用的合成甜味劑，主要用於蜜餞等食品中，但不得用於粽子中。 東方IC 資料
端午節臨近，6月3日，國家食藥監總局發布2016年粽子專項抽檢情況通告和端午節粽子安全消費提示。通告顯示，近期食藥監總局組織抽檢粽子302批次，抽樣檢驗項目不合格樣品6批次，其中3個批次檢出糖精鈉、乙酰磺胺酸鉀（安賽蜜）等甜味劑物質。
食藥監總局在安全消費提示中表示，安賽蜜和糖精鈉是常用的合成甜味劑，主要用於蜜餞等食品中，但不得用於粽子中。本次在粽子中檢出安賽蜜和糖精鈉說明相關生產企業可能為增加產品甜味，超范圍使用了甜味劑。
通報顯示，6批次不合格粽子中，洛陽喜匯西城商貿有限公司銷售的標稱周口市久源食品有限公司生產的蜜棗粽，乙酰磺胺酸鉀（安賽蜜）檢出值為0.12g/kg；鄭州市惠濟區信基凍品水產大世界合家歡副食商行銷售的標稱河南省久念食品有限公司生產的蜜棗粽子，乙酰磺胺酸鉀（安賽蜜）檢出值為0.031 g/kg；湖南高橋大市場偉隆基業食品商行銷售的
標稱瀏陽市溪江鄉竹葉香食品廠生產的伍谷雜糧粽，糖精鈉檢出值為0.058 g/kg。
此外，北京東單菜市場有限公司銷售的標稱北京月盛齋清真食品有限公司委托北京康惠食品有限公司生產的粽福粽子禮盒、標稱北京月盛齋清真食品有限公司委托北京康惠食品有限公司生產的佳香粽粽子禮盒，上海愛蓮超市有限公司銷售的標稱上海華榕食品有限公司生產的桂花豆沙粽(真空包裝.熟制)，檢出為商業無菌不達標。標准規定為商業無菌。
食藥監總局介紹，商業無菌壹般指食品經過適度的熱殺菌以後，不含有致病微生物和常溫下能在其中繁殖的非致病性微生物。本次發現商業無菌不達標說明相關生產經營企業可能未按要求嚴格控制生產加工過程的衛生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位；還有可能與產品包裝密封不嚴，儲運條件控制不當等有關。
食藥總局提示消費者，選購粽子要通過正規可靠渠道購買並保存相應購物憑證，要看清外包裝上的相關標識，如生產日期、保質期、生產者名稱和地址、成分或配料表、食品添加劑、食品生產許可證編號等標識是否齊全；查看包裝是否完整或真空包裝是否漏氣漲袋、散裝粽子有沒有變質；不要購買無廠名、廠址、生產日期和保質期的產品，不要購買超過保質期的產品。
對於真空包裝類和速凍類粽子，購買後按照標簽所示方式保存，並按照標示食用方法加工食用。散裝粽子注意適量買入，最好是現吃現買，避免粽子變質。生熟粽子分開貯存，打開的粽子放在室溫下不得超過2小時。冷藏或冷凍過的粽子，要徹底加熱，吃剩的粽子不要反復加熱，不要食用餡料已發酸、發苦或口味不正的粽子。
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還沒人說話啊，我想來說幾句
端午節臨近，6月3日，國家食藥監總局發布2016年粽子專項抽檢情況通告和端午節粽子安全消費提示。通告顯示，近期食藥監總局組織抽檢粽子302批次，抽樣檢驗項目不合格樣品6批次，其中3個批次檢出糖精鈉、乙酰磺胺酸鉀（安賽蜜）等甜味劑物質。
食藥監總局在安全消費提示中表示，安賽蜜和糖精鈉是常用的合成甜味劑，主要用於蜜餞等食品中，但不得用於粽子中。本次在粽子中檢出安賽蜜和糖精鈉說明相關生產企業可能為增加產品甜味，超范圍使用了甜味劑。
通報顯示，6批次不合格粽子中，洛陽喜匯西城商貿有限公司銷售的標稱周口市久源食品有限公司生產的蜜棗粽，乙酰磺胺酸鉀（安賽蜜）檢出值為0.12g/kg；鄭州市惠濟區信基凍品水產大世界合家歡副食商行銷售的標稱河南省久念食品有限公司生產的蜜棗粽子，乙酰磺胺酸鉀（安賽蜜）檢出值為0.031 g/kg；湖南高橋大市場偉隆基業食品商行銷售的
標稱瀏陽市溪江鄉竹葉香食品廠生產的伍谷雜糧粽，糖精鈉檢出值為0.058 g/kg。
此外，北京東單菜市場有限公司銷售的標稱北京月盛齋清真食品有限公司委托北京康惠食品有限公司生產的粽福粽子禮盒、標稱北京月盛齋清真食品有限公司委托北京康惠食品有限公司生產的佳香粽粽子禮盒，上海愛蓮超市有限公司銷售的標稱上海華榕食品有限公司生產的桂花豆沙粽(真空包裝.熟制)，檢出為商業無菌不達標。標准規定為商業無菌。
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食藥總局提示消費者，選購粽子要通過正規可靠渠道購買並保存相應購物憑證，要看清外包裝上的相關標識，如生產日期、保質期、生產者名稱和地址、成分或配料表、食品添加劑、食品生產許可證編號等標識是否齊全；查看包裝是否完整或真空包裝是否漏氣漲袋、散裝粽子有沒有變質；不要購買無廠名、廠址、生產日期和保質期的產品，不要購買超過保質期的產品。
對於真空包裝類和速凍類粽子，購買後按照標簽所示方式保存，並按照標示食用方法加工食用。散裝粽子注意適量買入，最好是現吃現買，避免粽子變質。生熟粽子分開貯存，打開的粽子放在室溫下不得超過2小時。冷藏或冷凍過的粽子，要徹底加熱，吃剩的粽子不要反復加熱，不要食用餡料已發酸、發苦或口味不正的粽子。
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