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溫哥華新鮮食材:香酥紅鮭魚餅(圖) | 溫哥華地產中心
   

[美食小廚] 溫哥華新鮮食材:香酥紅鮭魚餅(圖)

  方法


  1. 紅鮭魚加料酒2湯勺,橄欖油2湯勺,生姜1小塊,錫紙包好,175度烤30分鍾;

  2. 洋茴香少許,香菜少許,洋蔥半個,切碎備用;

  3. 將烤熟的紅鮭魚去皮剔骨,加入切碎的洋茴香少許,香菜少許,洋蔥半個,雞蛋壹個,澱粉適量,鹽適量,用筷子不斷的攪拌,使之產生韌性;

  4. 用模子把紅鮭魚肉定型;

  5. 橄欖油4湯勺放鍋裡,用小火將紅鮭魚餅煎至兩面金黃即可出鍋。

  鏡頭密訣

  烤熟了的紅鮭魚更容易去骨。


  

  

  

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好新聞沒人評論怎麼行,我來說幾句
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