鼠屍鼠便鐵證如山 多市著名餐廳被停業
(記者季翔報道)：由於在廚房區發現死鼠，多市Cora Pizza餐廳於周壹被多倫多衛生局關停。這家餐廳也再次登上衛生局的DineSafe名單。
周叁，衛生局將對這家位於Spadina Ave. 656A的著名餐廳進行檢查。周壹，衛生局在接到投訴後派員前去該餐廳檢查，在廚房區域發現鼠便和“不止壹只”死老鼠。
這家餐廳以前也登上過DineSafe名單——3月和6月份的兩次衛生檢查中獲有條件通過(conditional pass)，兩次檢查均指出餐廳未能充分進行害蟲防治，不過兩次都是在幾天之後的檢查中獲完全通過。
“這次，它的衛生狀況更加惡化。”多倫多公共衛生食品安全經理陳德明(Jim Chan)說。據DineSafe網站說明，衛生局給Cora Pizza下發了叁張傳票，理由是未能預防食品污染，害蟲防治不充分以及未能預防鼠害。
衛生局在周贰的檢查中發現該餐廳僅完成了50%的清潔工作，仍未獲得害蟲防治達標證書。昨晚，該餐廳壹名男子接電話稱他不是老板，不過表示死鼠是在車庫裡發現的。
陳德明表示，周壹檢查發現的鼠便和其它證據表明那裡肯定常有老鼠活動。“修繕工作是業主的責任。如果牆上有洞，業主就要把它補上。”陳德明說，“我過去壹直對經營者們講，他們應該定期做衛生檢查。”
今年至今，多倫多衛生局已關停41家違規餐廳。陳德明表示，過去叁年中，約92%餐廳遵守規定，而2001年僅有78%。
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周叁，衛生局將對這家位於Spadina Ave. 656A的著名餐廳進行檢查。周壹，衛生局在接到投訴後派員前去該餐廳檢查，在廚房區域發現鼠便和“不止壹只”死老鼠。
這家餐廳以前也登上過DineSafe名單——3月和6月份的兩次衛生檢查中獲有條件通過(conditional pass)，兩次檢查均指出餐廳未能充分進行害蟲防治，不過兩次都是在幾天之後的檢查中獲完全通過。
“這次，它的衛生狀況更加惡化。”多倫多公共衛生食品安全經理陳德明(Jim Chan)說。據DineSafe網站說明，衛生局給Cora Pizza下發了叁張傳票，理由是未能預防食品污染，害蟲防治不充分以及未能預防鼠害。
衛生局在周贰的檢查中發現該餐廳僅完成了50%的清潔工作，仍未獲得害蟲防治達標證書。昨晚，該餐廳壹名男子接電話稱他不是老板，不過表示死鼠是在車庫裡發現的。
陳德明表示，周壹檢查發現的鼠便和其它證據表明那裡肯定常有老鼠活動。“修繕工作是業主的責任。如果牆上有洞，業主就要把它補上。”陳德明說，“我過去壹直對經營者們講，他們應該定期做衛生檢查。”
今年至今，多倫多衛生局已關停41家違規餐廳。陳德明表示，過去叁年中，約92%餐廳遵守規定，而2001年僅有78%。
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