炎炎夏日狂炫西瓜续命 真的健康吗
（加西网综合）随着炎炎夏日的到来，没有什么能比一块冰凉、多汁的西瓜更能代表夏天的味道了。人类食用西瓜的历史已长达5000年，它不仅以清甜爽口的口感闻名，更因其卓越的补水功效被称为“可以吃的饮用水”。
然而，这种深受大众喜爱的水果究竟有多健康？英国职场健康营养师莉莉·索特（Lily Soutter）在接受采访时为我们揭开了西瓜背后的科学真相，并提醒部分特殊人群在食用时应格外注意。
一杯西瓜的营养账单
西瓜虽然尝起来很甜，但实际上它的热量和含糖量并不高。一杯切丁的西瓜（约152克，相当于普通的一片）包含：
不仅如此，西瓜红色的果肉中富含番茄红素（Lycopene），这是一种强效抗氧化剂。在所有新鲜果蔬中，西瓜每份所含的番茄红素比例高居榜首。
科学辟谣：西瓜真的能抗癌、降血压吗？
针对坊间关于西瓜健康功效的各种传闻，专家给出了科学的定论：
1. 西瓜能预防癌症吗？
西瓜中的番茄红素可以帮助中和体内的自由基，从而保护细胞免受损伤。虽然部分研究表明，大量摄入番茄红素可能与降低前列腺癌风险相关，但索特强调，目前的科学研究结果仍不明确（ inconclusive）。
专家点评： “新鲜西瓜的番茄红素浓度甚至高于新鲜番茄。不过，人体对经过加工的番茄制品（如番茄膏、番茄罐头）中的番茄红素吸收率反而更高。想要保持健康，更多地需要依靠富含多种果蔬的均衡饮食”。
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还没人说话啊，我想来说几句
然而，这种深受大众喜爱的水果究竟有多健康？英国职场健康营养师莉莉·索特（Lily Soutter）在接受采访时为我们揭开了西瓜背后的科学真相，并提醒部分特殊人群在食用时应格外注意。
一杯西瓜的营养账单
西瓜虽然尝起来很甜，但实际上它的热量和含糖量并不高。一杯切丁的西瓜（约152克，相当于普通的一片）包含：
- 热量： 约46卡路里
- 糖分： 约9克
- 水分： 占总重量的92%左右
不仅如此，西瓜红色的果肉中富含番茄红素（Lycopene），这是一种强效抗氧化剂。在所有新鲜果蔬中，西瓜每份所含的番茄红素比例高居榜首。
科学辟谣：西瓜真的能抗癌、降血压吗？
针对坊间关于西瓜健康功效的各种传闻，专家给出了科学的定论：
1. 西瓜能预防癌症吗？
西瓜中的番茄红素可以帮助中和体内的自由基，从而保护细胞免受损伤。虽然部分研究表明，大量摄入番茄红素可能与降低前列腺癌风险相关，但索特强调，目前的科学研究结果仍不明确（ inconclusive）。
专家点评： “新鲜西瓜的番茄红素浓度甚至高于新鲜番茄。不过，人体对经过加工的番茄制品（如番茄膏、番茄罐头）中的番茄红素吸收率反而更高。想要保持健康，更多地需要依靠富含多种果蔬的均衡饮食”。
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