[吃喝玩乐温哥华] 遗憾 2家颇受欢迎意大利餐厅关闭
很遗憾的是大温最近有两个颇受欢迎的意大利餐厅关闭了，其中一个已经营了14年，是老牌意大利餐厅，另一个则是经营五年的极具创意的亚洲-意大利融合餐厅。
Robba da Matti
十多年来，位于耶鲁镇的这个餐厅一直是居民下班后享用新鲜意大利面与一杯葡萄酒的好去处。虽然这家餐厅尚未在网上正式宣布停业，但现在这家餐厅内部已被彻底清空，在谷歌地图上，该餐厅也被标记为永久关闭。
Robba da Matti 于 2011 年在此开业，比后来发展到煤气镇与 West End 的分店早了好几年，这家意大利餐厅以其正宗的意大利美食与葡萄酒而闻名。
店主 Matti Rikkinen 上世纪90年代在欧洲各地游历，在意大利邂逅了妻子，并以他在那里钟爱的街边小餐馆为蓝本，打造了这家店。
耶鲁镇的这个餐厅一直秉承着这个理念，提供自制意大利面与意大利地方特色菜肴，以及各种美酒，很多顾客喜欢在这里悠闲地享用几个小时。
好在煤气镇与 West End 的分店都仍然营业，并且可以预订，喜欢正宗意大利美食的朋友可以去这两家店品尝。
Broli Kitchen
位于列治文 Blundell Centre 的亚洲-意大利融合餐厅Broli Kitchen ，在经营约五年后关门歇业，该餐厅的 Google 信息显示已永久关闭。
这家餐厅于 2021 年开业，以鲜明的亚洲风味呈现海鲜、意大利面与披萨等意大利美食，这种跨界融合通常只有很少的餐厅提供，而亚洲-意大利融合菜系更是十分罕见，因此在列治文一家安静的购物中心推出这种菜系的餐厅，本身就是一项不小的成就。
据 Richmond News 对 Broli Kitchen 的报道，幕后主创是大厨 Zhuang Li 。李师傅曾在温哥华市中心的 Sheraton Wall Centre 酒店担任了长达十年的副主厨，也曾在耶鲁镇的 Provence Marinaside 法式餐厅掌勺。
他在法式与意大利餐厅的多年经历，与他的中国文化底蕴交织融合，正是“Broli Kitchen”这一理念的源头。
猪五花肉披萨是顾客们最常点的美食之一，榴莲披萨更是真正的意外之喜，松露辣椒虾为这一系列佳肴画上了圆满的句号，这些佳肴充分体现了融合菜系的理念。
这让列治文喜爱中餐的人们有理由去Broli Kitchen，而不是去附近的意大利面连锁店。但是在一个普通商业街区里维持这样的经营理念实属不易，希望李师傅将来能在其他地方继续开设这种富有创意的融合菜系的餐厅。
REF:https://nomsmagazine.com/robba-da-matti-yaletown-closure/
https://nomsmagazine.com/broli-kitchen-richmond-closure/
[物价飞涨的时候 这样省钱购物很爽]
还没人说话啊，我想来说几句
Robba da Matti
十多年来，位于耶鲁镇的这个餐厅一直是居民下班后享用新鲜意大利面与一杯葡萄酒的好去处。虽然这家餐厅尚未在网上正式宣布停业，但现在这家餐厅内部已被彻底清空，在谷歌地图上，该餐厅也被标记为永久关闭。
Robba da Matti 于 2011 年在此开业，比后来发展到煤气镇与 West End 的分店早了好几年，这家意大利餐厅以其正宗的意大利美食与葡萄酒而闻名。
Photo credits: Robba Da Matti
店主 Matti Rikkinen 上世纪90年代在欧洲各地游历，在意大利邂逅了妻子，并以他在那里钟爱的街边小餐馆为蓝本，打造了这家店。
耶鲁镇的这个餐厅一直秉承着这个理念，提供自制意大利面与意大利地方特色菜肴，以及各种美酒，很多顾客喜欢在这里悠闲地享用几个小时。
好在煤气镇与 West End 的分店都仍然营业，并且可以预订，喜欢正宗意大利美食的朋友可以去这两家店品尝。
Broli Kitchen
位于列治文 Blundell Centre 的亚洲-意大利融合餐厅Broli Kitchen ，在经营约五年后关门歇业，该餐厅的 Google 信息显示已永久关闭。
这家餐厅于 2021 年开业，以鲜明的亚洲风味呈现海鲜、意大利面与披萨等意大利美食，这种跨界融合通常只有很少的餐厅提供，而亚洲-意大利融合菜系更是十分罕见，因此在列治文一家安静的购物中心推出这种菜系的餐厅，本身就是一项不小的成就。
Photo credits: Broli Kitchen
据 Richmond News 对 Broli Kitchen 的报道，幕后主创是大厨 Zhuang Li 。李师傅曾在温哥华市中心的 Sheraton Wall Centre 酒店担任了长达十年的副主厨，也曾在耶鲁镇的 Provence Marinaside 法式餐厅掌勺。
他在法式与意大利餐厅的多年经历，与他的中国文化底蕴交织融合，正是“Broli Kitchen”这一理念的源头。
猪五花肉披萨是顾客们最常点的美食之一，榴莲披萨更是真正的意外之喜，松露辣椒虾为这一系列佳肴画上了圆满的句号，这些佳肴充分体现了融合菜系的理念。
这让列治文喜爱中餐的人们有理由去Broli Kitchen，而不是去附近的意大利面连锁店。但是在一个普通商业街区里维持这样的经营理念实属不易，希望李师傅将来能在其他地方继续开设这种富有创意的融合菜系的餐厅。
REF:https://nomsmagazine.com/robba-da-matti-yaletown-closure/
https://nomsmagazine.com/broli-kitchen-richmond-closure/
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