CDC最健康蔬菜竟是華人常吃的它

西洋菜夏日蘸醬：

將1杯生菠菜和半杯西洋菜放入沸水中焯水1至3分鍾，撈出打成泥。將其拌入純希臘酸奶、蛋黃油或酸奶油中，再加入大蒜、蒔蘿、芹菜鹽或幹洋蔥碎，即可做成風味獨特的美味蔬菜蘸醬。
沙拉伴侶：西洋菜葉片的微辣感與羅馬生菜或奶油生菜等味道中性的蔬菜是絕配。
披薩點綴：披薩烘烤完成後，在表面撒上壹小把洗淨的西洋菜。它的小葉片極易碼放，且能完美中和馬蘇裡拉奶酪與番茄的膩感。
叁明治與奶昔：直接加入清晨的綠奶昔或夾入叁明治中調味。

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— cravemagazine (@cravemagazine2) June 6, 2026

專家提醒消費者，購買西洋菜後應當像對待其他生菜壹樣，先不洗直接放進冰箱冷藏，等到吃之前再清洗，以保持葉片的爽脆。如果由於遺忘導致葉片有些蔫萎，可以在食用前將其浸入冰水中冷藏幾個小時，即可重新恢復脆嫩的口感。

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