國內現在的路邊攤越來越貴了 老百姓高攀不起了
如果說連鎖品牌是正面戰場的碾壓，那麼“拼好飯”這類極致低價的外賣選項，更是讓路邊攤的經營難上加難。過去的夜市攤，消費者還願意為那份燈光下的煙火氣多做停留。但現在，同樣的鹵肉飯，夜市攤賣28元，拼好飯只要12元，還送到家。
於是，當連鎖餐企通過規模效應把邊際成本壓到極限，當資本可以忍受長期虧損來換取市場份額的時候，個體攤販的“貴”就失去了壹切合理性。
逐漸走偏的流量生意
打不過的結果，就是不少路邊攤幹脆不賣吃的了，開始賣“白日夢”。
你壹定見過這樣的標題：“90後辭職擺攤月入過萬”“大廠員工失業擺攤賣熱紅酒”。看起來勵志，實際卻是帶著流量思維下場的“網紅生意”：先立人設，再蹭話題，最後變現。至於攤上那杯熱紅酒、關東煮或者精致的草莓塔、奶皮子糖葫蘆，味道根本不重要，攤位只是道具，收益也是做出來的數據，鏡頭裡的“點贊”和粉絲量才是流量的關鍵。
點開擺攤博主的主頁，你會在賬號介紹裡看到MCN機構——也就是專業網紅孵化公司。而早在2022年，就有媒體采訪過MCN行業從業者。對方提到，雖然行業裡從來沒有“擺攤博主”這個正式分類，但他們公司簽約的、主打擺攤內容的創作者，保守估計就有肆百多人[22]。
在MCN機構眼裡，擺攤不過是壹種內容賽道，凡是能創造財富神話的，就是互聯網上的流量密碼。
比如去年短視頻上非常火的黃河大鯉魚、大鍋鹵菜、爆汁烤雞等，話題是“2025年選擇擺攤，賣超大裡脊肉夾餅，壹年就能存夠80萬元！”“孩子該交學費了，看我擺攤壹天把壹個月1000多元的學費掙出來。”“擺攤日常，兩小時賣兩叁百斤鹵菜，月入10萬元！”[23]。
他們的攤位前永遠人山人海，攤主好像能日進斗金。可實際上，隊伍裡站著的多是雇來的“群演”，有人買完又去排隊了，有人壹緊張沒付錢就離開了，還有人連要買什麼的台詞都沒背利索，臉壹紅，笑場了......不過沒關系，鯉魚師傅和鹵菜師傅們真正要賣的也不是那條鯉魚、那鍋鹵味，而是“擺攤致富”的課程。
他們的口號喊得尤其響亮：“幹餐飲富叁代，拼命才能不失敗”。很多人信了，有人貸款交學費，有人跨省拜師學藝，有人辭掉工作孤注壹擲。本想著靠這門“風口生意”快速回本成為富起來的第壹代，結果連本帶利搭進去不算，老輩子的錢也都貼進去了。
諷刺的是，口號甚至都不是原創，幾乎照搬自電影《孤注壹擲》裡詐騙集團開工前的集體喊麥：“拼壹次，富叁代，拼命才能不失敗”；現實裡，卻被包裝成了創業導師們的招生話術。
唯壹的區別是，電影裡的騙局兩個小時就能看穿，現實裡的騙局往往要你搭進去幾年積蓄，想退費時師傅只會給你甩壹句“每個人情況不壹樣”了事~
至於所謂的獨家秘方，也是個笑話。廣東壹名交了5000多元學費學習牛雜煲的學員坦言：“師傅給我的配方，和網上隨便搜到的免費配方沒有太大區別，不存在什麼獨家配料。[23]”
很可惜，流量最終養肥的，往往是最懂流量的人。而那些真正認真做事的人，卻未必承受得住流量的沖擊。
武漢的“糖水爺爺”謝永安，就是最典型的例子。叁拾多年前，他從河南固始來到武漢謀生。賣過菜，打過零工，後來才在江邊支起壹個糖水攤。每晚九點半，他會准時出現在武漢科技館附近的江灘路邊。紅豆湯、綠豆湯、酸梅湯、桂花糊等8種糖水，每杯兩塊錢，17年幾乎沒漲過價，喝完還能免費續杯[24]。
這是很多人記憶中，地攤原本該有的樣子。
[物價飛漲的時候 這樣省錢購物很爽]
這條新聞還沒有人評論喔，等著您的高見呢
於是，當連鎖餐企通過規模效應把邊際成本壓到極限，當資本可以忍受長期虧損來換取市場份額的時候，個體攤販的“貴”就失去了壹切合理性。
逐漸走偏的流量生意
打不過的結果，就是不少路邊攤幹脆不賣吃的了，開始賣“白日夢”。
你壹定見過這樣的標題：“90後辭職擺攤月入過萬”“大廠員工失業擺攤賣熱紅酒”。看起來勵志，實際卻是帶著流量思維下場的“網紅生意”：先立人設，再蹭話題，最後變現。至於攤上那杯熱紅酒、關東煮或者精致的草莓塔、奶皮子糖葫蘆，味道根本不重要，攤位只是道具，收益也是做出來的數據，鏡頭裡的“點贊”和粉絲量才是流量的關鍵。
點開擺攤博主的主頁，你會在賬號介紹裡看到MCN機構——也就是專業網紅孵化公司。而早在2022年，就有媒體采訪過MCN行業從業者。對方提到，雖然行業裡從來沒有“擺攤博主”這個正式分類，但他們公司簽約的、主打擺攤內容的創作者，保守估計就有肆百多人[22]。
在MCN機構眼裡，擺攤不過是壹種內容賽道，凡是能創造財富神話的，就是互聯網上的流量密碼。
比如去年短視頻上非常火的黃河大鯉魚、大鍋鹵菜、爆汁烤雞等，話題是“2025年選擇擺攤，賣超大裡脊肉夾餅，壹年就能存夠80萬元！”“孩子該交學費了，看我擺攤壹天把壹個月1000多元的學費掙出來。”“擺攤日常，兩小時賣兩叁百斤鹵菜，月入10萬元！”[23]。
他們的攤位前永遠人山人海，攤主好像能日進斗金。可實際上，隊伍裡站著的多是雇來的“群演”，有人買完又去排隊了，有人壹緊張沒付錢就離開了，還有人連要買什麼的台詞都沒背利索，臉壹紅，笑場了......不過沒關系，鯉魚師傅和鹵菜師傅們真正要賣的也不是那條鯉魚、那鍋鹵味，而是“擺攤致富”的課程。
他們的口號喊得尤其響亮：“幹餐飲富叁代，拼命才能不失敗”。很多人信了，有人貸款交學費，有人跨省拜師學藝，有人辭掉工作孤注壹擲。本想著靠這門“風口生意”快速回本成為富起來的第壹代，結果連本帶利搭進去不算，老輩子的錢也都貼進去了。
諷刺的是，口號甚至都不是原創，幾乎照搬自電影《孤注壹擲》裡詐騙集團開工前的集體喊麥：“拼壹次，富叁代，拼命才能不失敗”；現實裡，卻被包裝成了創業導師們的招生話術。
唯壹的區別是，電影裡的騙局兩個小時就能看穿，現實裡的騙局往往要你搭進去幾年積蓄，想退費時師傅只會給你甩壹句“每個人情況不壹樣”了事~
至於所謂的獨家秘方，也是個笑話。廣東壹名交了5000多元學費學習牛雜煲的學員坦言：“師傅給我的配方，和網上隨便搜到的免費配方沒有太大區別，不存在什麼獨家配料。[23]”
很可惜，流量最終養肥的，往往是最懂流量的人。而那些真正認真做事的人，卻未必承受得住流量的沖擊。
武漢的“糖水爺爺”謝永安，就是最典型的例子。叁拾多年前，他從河南固始來到武漢謀生。賣過菜，打過零工，後來才在江邊支起壹個糖水攤。每晚九點半，他會准時出現在武漢科技館附近的江灘路邊。紅豆湯、綠豆湯、酸梅湯、桂花糊等8種糖水，每杯兩塊錢，17年幾乎沒漲過價，喝完還能免費續杯[24]。
這是很多人記憶中，地攤原本該有的樣子。
[物價飛漲的時候 這樣省錢購物很爽]
| 分享: |
| 注： | 在此頁閱讀全文 |
| 延伸閱讀 |
推薦: