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柳叶刀:中国饮食致死的不是油和糖 要命的是… | 温哥华地产中心
   

柳叶刀:中国饮食致死的不是油和糖 要命的是…

权威营养师支招:3个改良吃法,简单好坚持,帮你避开饮食风险


想要规避饮食带来的健康风险,无需极端忌口,只需针对性调整三餐习惯,简单易落地,适合所有年龄段人群长期坚持。

1、严控钠盐摄入,改掉隐形吃盐习惯:国内营养学通用专业建议,成年人每日钠盐摄入量需控制在5克以内。日常做饭尽量少放食盐、酱油、蚝油、豆瓣酱等含盐调料,杜绝咸菜、腐乳、腊肉等腌制食品。购买加工食品时,主动查看配料表,避开高钠零食,从源头减少钠盐摄入,保护血管与肾脏。

2、主食粗细搭配,补足全谷物缺口:不用完全戒掉精米白面,采用“粗细1:2”的搭配方式即可。日常煮饭时,在大米中加入糙米、燕麦、小米、玉米、藜麦等全谷物,循序渐进替换主食。

每日保证一餐全谷物主食,既能补充膳食纤维与营养素,平稳血糖血脂,又能促进肠道代谢,适配人体消化规律。


3、规律吃水果,选对种类和食用时间:摒弃“水果伤胃、含糖伤身”的误区,每日坚持摄入200-350克新鲜水果,优先选择苹果、蓝莓、柚子、猕猴桃等低升糖、高营养水果。

尽量在两餐之间食用,避开空腹和餐后立即吃水果,既不会加重肠胃负担,又能高效补充营养,养护血管、提升免疫力。

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