[多倫多新聞] 多倫多夫婦自學種菜10年, 分享6個小妙招
據《多倫多星報》6 月 6 日報道，多倫多亞裔夫婦 Char 和 Marv Lopez 拾年來在自家小院摸索種菜，從零基礎到如今自給柒成蔬菜，還把經驗寫成了暢銷書。
夫妻倆“瞎種”起步，如今成種菜達人
這對夫婦最初只是 2009 年的大學情侶，沒經驗、沒規劃，把黃瓜籽隨手撒在 Char 父母後院的陰涼角落，結果自然壹無所獲。Marv 回憶說：“當時什麼都不懂，就想著試試看，結果選了最不適合的地方。”
但第壹次失敗並沒有打擊他們。之後幾年裡，夫妻倆搬過地下室公寓、住過沒有陽台的 condo，也曾有過小陽台，每到壹處都堅持試種，靠自學和和其他園藝愛好者的經驗不斷改進。2019 年，他們終於搬進帶小院的新家，正式開啟了“都市自給自足”模式。
在分工上，Char 負責查資料、出主意，被稱為“智囊團”，Marv 則負責動手試驗。兩人還大膽嘗試立體種植，比如把南瓜吊起來、番茄壹層層堆在牆上、哈密瓜順著架子往上爬，大大提高了小院的產量。
小院大豐收，70% 蔬菜自己種，生活方式徹底改變
如今，Lopez 家的菜園從每年 4 月種到 11 月，蔬菜多到還要送親友、做醃菜和罐頭儲存。甚至冬天，他們把地下室壹角改造成“冬季小菜園”，新鮮生菜、辣椒、茄子、甜菜全年不斷。
他們雖然還會去超市，但家裡 70% 的蔬菜都來自自家小院。Char 說，她小時候家裡是菲律賓移民，吃菜很少，零食和罐頭是主角，“長大後我才真正關心吃什麼，現在還會自己種藥草做成天然小藥方。”
Marv 則是“菜贰代”，祖母在菲律賓賣菜，他小時候常被帶去市場選菜，也有親戚在農村種地。“其實我們倆都不是天生會種菜的，”Marv 說，“所謂‘天生綠手指’根本不存在，只要肯動手，每個人都能學會。”
Lopez 夫婦的“小空間種菜秘籍”
1. 先從小處著手
新手容易被復雜的流程嚇倒，最簡單的辦法是直接去園藝中心買現成的苗，比如西葫蘆、豆角、番茄、辣椒、茄子，這些都可以用盆栽種。
2. 只種自己愛吃的
別跟風種不吃的菜，或者試著找到喜歡的做法。如果今年種多了，明年就換別的，不用拘泥。
3. 多選“懶人常年菜”
建議試試每年都能自己長出來的多年生蔬果，比如覆盆子、蘆筍。蘆筍前叁年慢，但只要種下，以後每年都能吃。
4. 廚余也能變菜園
發芽的土豆別扔，埋進土裡加點堆肥，陽光和水就能長。即使在盆裡也能收成，而且能年年重復種。
5. 蟲害別怕，學會共處
蟲子壹定會有，學著分辨哪些有益、哪些有害。有時候松鼠咬西紅柿只是口渴了，給它們准備點水，反而能減少損失。
6. 小空間也有高產新品種
像“迷你番茄”這樣的小型蔬果，非常適合窗台種植。壹個小花盆就能產壹把番茄，多種幾個產量能趕上大植株。
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夫妻倆“瞎種”起步，如今成種菜達人
這對夫婦最初只是 2009 年的大學情侶，沒經驗、沒規劃，把黃瓜籽隨手撒在 Char 父母後院的陰涼角落，結果自然壹無所獲。Marv 回憶說：“當時什麼都不懂，就想著試試看，結果選了最不適合的地方。”
但第壹次失敗並沒有打擊他們。之後幾年裡，夫妻倆搬過地下室公寓、住過沒有陽台的 condo，也曾有過小陽台，每到壹處都堅持試種，靠自學和和其他園藝愛好者的經驗不斷改進。2019 年，他們終於搬進帶小院的新家，正式開啟了“都市自給自足”模式。
在分工上，Char 負責查資料、出主意，被稱為“智囊團”，Marv 則負責動手試驗。兩人還大膽嘗試立體種植，比如把南瓜吊起來、番茄壹層層堆在牆上、哈密瓜順著架子往上爬，大大提高了小院的產量。
小院大豐收，70% 蔬菜自己種，生活方式徹底改變
如今，Lopez 家的菜園從每年 4 月種到 11 月，蔬菜多到還要送親友、做醃菜和罐頭儲存。甚至冬天，他們把地下室壹角改造成“冬季小菜園”，新鮮生菜、辣椒、茄子、甜菜全年不斷。
他們雖然還會去超市，但家裡 70% 的蔬菜都來自自家小院。Char 說，她小時候家裡是菲律賓移民，吃菜很少，零食和罐頭是主角，“長大後我才真正關心吃什麼，現在還會自己種藥草做成天然小藥方。”
Marv 則是“菜贰代”，祖母在菲律賓賣菜，他小時候常被帶去市場選菜，也有親戚在農村種地。“其實我們倆都不是天生會種菜的，”Marv 說，“所謂‘天生綠手指’根本不存在，只要肯動手，每個人都能學會。”
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1. 先從小處著手
新手容易被復雜的流程嚇倒，最簡單的辦法是直接去園藝中心買現成的苗，比如西葫蘆、豆角、番茄、辣椒、茄子，這些都可以用盆栽種。
2. 只種自己愛吃的
別跟風種不吃的菜，或者試著找到喜歡的做法。如果今年種多了，明年就換別的，不用拘泥。
3. 多選“懶人常年菜”
建議試試每年都能自己長出來的多年生蔬果，比如覆盆子、蘆筍。蘆筍前叁年慢，但只要種下，以後每年都能吃。
4. 廚余也能變菜園
發芽的土豆別扔，埋進土裡加點堆肥，陽光和水就能長。即使在盆裡也能收成，而且能年年重復種。
5. 蟲害別怕，學會共處
蟲子壹定會有，學著分辨哪些有益、哪些有害。有時候松鼠咬西紅柿只是口渴了，給它們准備點水，反而能減少損失。
6. 小空間也有高產新品種
像“迷你番茄”這樣的小型蔬果，非常適合窗台種植。壹個小花盆就能產壹把番茄，多種幾個產量能趕上大植株。
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