速食蕎麥面,把減脂人群坑慘了?(圖
*圖源：天貓“阿寬官方旗艦店”魔芋面商品詳情頁
類似的問題也出現在其他所謂的減脂零食中。常見的如全麥面包、蘇打餅、果蔬幹、水果凍幹，甚至壹些零脂面筋辣條等，很多商家在宣傳時，通常集中在“低脂”“高蛋白”“高膳食纖維”上，而糖含量、鈉含量很少被提及，這也容易讓消費者忽略另壹些值得關注的健康指標。
回到速食蕎麥面這類單壹產品上，商家推出的口味幾乎快趕上普通方便面的豐富程度，目的很簡單，為了讓消費者覺得好吃，但把熱量藏在料包裡，消費者以為吃的是零脂低卡產品，但實際熱量並不低。而更為隱蔽的是，壹旦某個品牌的“健康概念”在消費者心中扎了根，消費者就會潛意識地相信，這個品牌推出的其他產品同樣低熱量。
當然，就商品交易來說，屬於“壹個願打壹個願挨”，是消費者的主動選擇，但商家決定了消費者優先看到什麼。對於商家來說，需要更真誠壹些，比如速食蕎麥面商家可以在包裝正面明確標注整份產品（含料包）的總熱量，而不是只拿面餅的“零脂”當噱頭。當然，這對商家來說，意味著更高的透明度和更低的營銷自由度。但反過來想，如果壹個產品在完整標注後依然有競爭力，那才是真正的產品力。
而對消費者而言，最重要的還是不能盲目相信產品上打出的“零脂”“低卡”等標簽。除了看配料表，還需要建立健康飲食的專業認知。壹個樸素的常識是：任何東西壹旦變得好吃，它的熱量大概率不會太低。
這裡還留下壹個問題值得持續關注：信息的選擇性呈現，與真正的誤導宣傳之間，邊界到底在哪裡？這個問題，可能沒有標准答案。
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類似的問題也出現在其他所謂的減脂零食中。常見的如全麥面包、蘇打餅、果蔬幹、水果凍幹，甚至壹些零脂面筋辣條等，很多商家在宣傳時，通常集中在“低脂”“高蛋白”“高膳食纖維”上，而糖含量、鈉含量很少被提及，這也容易讓消費者忽略另壹些值得關注的健康指標。
回到速食蕎麥面這類單壹產品上，商家推出的口味幾乎快趕上普通方便面的豐富程度，目的很簡單，為了讓消費者覺得好吃，但把熱量藏在料包裡，消費者以為吃的是零脂低卡產品，但實際熱量並不低。而更為隱蔽的是，壹旦某個品牌的“健康概念”在消費者心中扎了根，消費者就會潛意識地相信，這個品牌推出的其他產品同樣低熱量。
當然，就商品交易來說，屬於“壹個願打壹個願挨”，是消費者的主動選擇，但商家決定了消費者優先看到什麼。對於商家來說，需要更真誠壹些，比如速食蕎麥面商家可以在包裝正面明確標注整份產品（含料包）的總熱量，而不是只拿面餅的“零脂”當噱頭。當然，這對商家來說，意味著更高的透明度和更低的營銷自由度。但反過來想，如果壹個產品在完整標注後依然有競爭力，那才是真正的產品力。
而對消費者而言，最重要的還是不能盲目相信產品上打出的“零脂”“低卡”等標簽。除了看配料表，還需要建立健康飲食的專業認知。壹個樸素的常識是：任何東西壹旦變得好吃，它的熱量大概率不會太低。
這裡還留下壹個問題值得持續關注：信息的選擇性呈現，與真正的誤導宣傳之間，邊界到底在哪裡？這個問題，可能沒有標准答案。
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