美国"失控"的小费文化是否正在向海外蔓延?
在美国许多城市，餐厅现在普遍期望顾客给予20%的小费。
近年来，美国的小费文化再度引发争议，社交媒体上充斥着服务员因未获得足够小费而表达不满的贴文，甚至广泛流传。如今，这种要求给小费且金额需相当慷慨的压力，是否也正在全球扩散？
莉莉安.普莱斯（Lillian Price）认为，美国的小费文化已经“失控”。“太过头了，”她说。
这位居住在费城的动物照护工作者表示：“有时你只是买个外卖，却也被期待要给小费。”
普莱斯表示，她在提供桌面服务的餐厅通常会给15%的小费，并补充说：“如果某个地方确实提供了服务，那给小费是合理的；但我不明白为什么其他地方也需要，甚至更糟的是，他们还会期待你给。几乎任何小事都要给……那我们什么时候才停止给小费呢？”
普莱斯在餐厅给15%小费的做法，对许多人而言或许已经相当慷慨，但在美国某些城市，这样的比例却可能让服务生露出不悦的反应。在纽约、波士顿、洛杉矶和芝加哥等地，如今更常被期待给到20%。
对于在纽约皇后区一间名为桑格厅（Sanger Hall）酒吧工作的服务生凯特.桑托斯（Kate Santos）而言，小费是她收入中不可或缺的一部分。
她表示：“纽约的服务生时薪是11美元（约8.18英镑），所以基本上我的收入是靠小费撑起来的。如果客人不给小费，对我来说就是糟糕的一天。在纽约，有一个不成文的规定是至少要给20%，如果低于这个比例，人们会觉得那非常糟糕。”
女服务生凯特.桑托斯表示，她为自己的小费付出了很多努力。
尽管小费文化在美国根深蒂固，但在约2,000英里（3,220 公里）外的冰岛，过去几乎没有这种习惯。然而，随着美国游客人数大幅增加，情况如今已经改变。
根据冰岛官方数据，2010年有50,810名美国人前往冰岛，而到了去年，这一数字已飙升至660,114人，当中许多人习惯给小费。
冰岛第二大工会“基层工人联合会”（Efling）的一名发言人表示，这促使国内一些餐厅在结帐时会询问顾客是否要加收小费。她补充说，这种做法正引起当地居民的不满。
她表示：“在冰岛，小费并非传统习俗，因为长期以来社会共识普遍认为，支付员工合理薪资是雇主的责任。”
“然而，美国游客习惯给小费，并且多半会这么做，来自其他地区的游客也有类似情况。此外，现在一些付款终端也已被设定为会提示顾客是否要给小费。”
该发言人进一步指出：“一般而言，冰岛人对此感到不悦，因为他们认为在价格本已高昂的情况下，例如在酒吧买一杯饮料，还要额外支付小费是不合理的。”
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