平時不清理門戶,消費者會清理掉整個行業
福建楊梅行業協會會長發聲，希望能幫助農戶將楊梅賣出去/圖源：社交媒體截圖
“行業內是有辨別能力的，包括行業協會，需要發揮清理門戶的作用。如果誰幹什麼（違法違規行為）明明清楚，卻當作潛規則，最後你不去清理，丑聞暴露出來，市場和社會就會代勞，把整個行業給你清理了。”鄭風田說。
事後，監管部門懲處了違規個人，對全行業展開為期45天的督查巡檢，監管似乎不再缺位了。但鄭風田指出，執法部門集中整治雖立竿見影，但難以形成常態。
“現在咱們都搞壹村壹品，壹鎮壹業，但壹個縣的食品監管局裡面就那幾個人，管不過來的。源頭可追溯這些東西，過去有許多案例證明其實可以做假，作用不大，反倒增加了商戶的成本……作假違規的成本很低，最後抓住的比例也很低，小商戶打壹個槍換壹個地兒，大部分消費者也稀裡糊塗的。”
鄭風田說，這也是多年來，食品質量安全問題層出不窮的原因，“光靠政府不行，要行業自我清理門戶、要有打假者、有媒體監督、舉報制度，消費者要練就火眼金睛”。
但行政監管乃至社會監督的短板還不是全部的問題所在，鄭風田提供了壹個更深層的解釋。
他對南風窗指出：中國的農產品產地集中，但小農生產分散，消費卻又是全國大市場，這樣的格局使得農產品流通時間普遍很長。
這對風暴中的浮宮楊梅同樣有解釋力。
在中國，福建的楊梅產量僅次於浙江，而龍海浮宮鎮是福建楊梅的核心產區，產地集中。
“中國楊梅之鄉”迎來增產豐收季/新華社記者徐昱攝
另有統計數據顯示，2024年，龍海區浮宮鎮楊梅果樹種植面積超4萬畝、楊梅果實年產量約5萬噸。據報道，多年來，浮宮楊梅以零散化、家庭式小農種植為主，相關從業者有4萬至5萬人。推廣集中承包之後，全鎮僅有234家農民專業合作社、135家家庭農場。
幾萬畝楊梅、數萬小農戶、無數收購點、季節性的外地流動商販、路邊的臨時交易，有限的監管人手，這意味著監管天然只能：抽檢、事後打擊，很難全程盯防——小農結構疊加高流動流通體系，天然容易滋生灰色操作。
03
漳州楊梅的多重危機
眼下，漳州開始為挽救浮宮楊梅信譽、替果農找銷路而集體行動。
在部分領頭企業的補救應對當中，規范管理似乎沒有那麼難。比如農殘快檢，只需要等待10分鍾；只要信息真實，通過可追溯的贰維碼，至少可以找到該為售後負責的企業或生產單位；裝車前，壹張如實填寫的報備單，可以讓楊梅的來源去向變得透明。
但為此，需要每壹個簽下人名的“承諾人”真正負起責任來，並互相監督。壹如鄭風田所說的：“可追溯，只有在壹個誠信度足夠高的社會才有用。”
在漳州漳浦縣文山村，村支書在短視頻裡為家鄉楊梅帶貨，而“問題楊梅”被曝光後，他轉而開始教普通人分辨楊梅是否泡過藥水，開放采購點操作流程，呼吁觀眾理性看待，不以偏概全。
[物價飛漲的時候 這樣省錢購物很爽]
還沒人說話啊，我想來說幾句
“行業內是有辨別能力的，包括行業協會，需要發揮清理門戶的作用。如果誰幹什麼（違法違規行為）明明清楚，卻當作潛規則，最後你不去清理，丑聞暴露出來，市場和社會就會代勞，把整個行業給你清理了。”鄭風田說。
事後，監管部門懲處了違規個人，對全行業展開為期45天的督查巡檢，監管似乎不再缺位了。但鄭風田指出，執法部門集中整治雖立竿見影，但難以形成常態。
“現在咱們都搞壹村壹品，壹鎮壹業，但壹個縣的食品監管局裡面就那幾個人，管不過來的。源頭可追溯這些東西，過去有許多案例證明其實可以做假，作用不大，反倒增加了商戶的成本……作假違規的成本很低，最後抓住的比例也很低，小商戶打壹個槍換壹個地兒，大部分消費者也稀裡糊塗的。”
鄭風田說，這也是多年來，食品質量安全問題層出不窮的原因，“光靠政府不行，要行業自我清理門戶、要有打假者、有媒體監督、舉報制度，消費者要練就火眼金睛”。
但行政監管乃至社會監督的短板還不是全部的問題所在，鄭風田提供了壹個更深層的解釋。
他對南風窗指出：中國的農產品產地集中，但小農生產分散，消費卻又是全國大市場，這樣的格局使得農產品流通時間普遍很長。
這對風暴中的浮宮楊梅同樣有解釋力。
在中國，福建的楊梅產量僅次於浙江，而龍海浮宮鎮是福建楊梅的核心產區，產地集中。
“中國楊梅之鄉”迎來增產豐收季/新華社記者徐昱攝
另有統計數據顯示，2024年，龍海區浮宮鎮楊梅果樹種植面積超4萬畝、楊梅果實年產量約5萬噸。據報道，多年來，浮宮楊梅以零散化、家庭式小農種植為主，相關從業者有4萬至5萬人。推廣集中承包之後，全鎮僅有234家農民專業合作社、135家家庭農場。
幾萬畝楊梅、數萬小農戶、無數收購點、季節性的外地流動商販、路邊的臨時交易，有限的監管人手，這意味著監管天然只能：抽檢、事後打擊，很難全程盯防——小農結構疊加高流動流通體系，天然容易滋生灰色操作。
03
漳州楊梅的多重危機
眼下，漳州開始為挽救浮宮楊梅信譽、替果農找銷路而集體行動。
在部分領頭企業的補救應對當中，規范管理似乎沒有那麼難。比如農殘快檢，只需要等待10分鍾；只要信息真實，通過可追溯的贰維碼，至少可以找到該為售後負責的企業或生產單位；裝車前，壹張如實填寫的報備單，可以讓楊梅的來源去向變得透明。
但為此，需要每壹個簽下人名的“承諾人”真正負起責任來，並互相監督。壹如鄭風田所說的：“可追溯，只有在壹個誠信度足夠高的社會才有用。”
在漳州漳浦縣文山村，村支書在短視頻裡為家鄉楊梅帶貨，而“問題楊梅”被曝光後，他轉而開始教普通人分辨楊梅是否泡過藥水，開放采購點操作流程，呼吁觀眾理性看待，不以偏概全。
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