平時不清理門戶,消費者會清理掉整個行業
楊梅質量安全明白紙/圖源：社交平台截圖
對被曝光的問題楊梅，老徐既慶幸又氣憤也著急。他慶幸的是“發現得正當時，少危害很多人”；氣的是涉事收購商壞了規矩，“但我們無能為力”；急的是再過2周就到芒種，到時候楊梅就落果了。
“我們是平民百姓，我們也要賣楊梅……現在（不管合不合格）壹刀切，不讓人家進市場，收購商不收了，我也是有苦說不出。”老徐說。
02
公地悲劇
文倩理解市場和消費者的恐慌。“看到新聞都不敢吃，都覺得是泡藥的。”但她說，“其實好壹些的還是不會去泡藥的。”
她口中的“好壹些”，特指那些“樹上熟”的楊梅。
文倩告訴南風窗：“樹上全熟的楊梅，成本非常高，落果等損耗更大，收成甚至可能因此減半，所以才有果農提前摘下來。熟度沒那麼高，就沒那麼甜。”從而滋生了泡甜味劑、違規防腐劑這樣的灰色空間。比起“全程冷鏈運輸”，這樣操作，成本低得多。
相對應的，樹上熟的楊梅更貴。她說，往年這個時間的軟絲楊梅，別人家賣5～6塊錢，她們家能賣到10塊，“哪怕是現在，我們家的軟絲楊梅都能賣到15塊壹斤，而且是收購價”。
農戶正在浙江省文成縣搬運楊梅/新華社記者江漢攝
但文倩也坦言，這麼貴的楊梅，其實不好賣，“大多數人還是想要既好又便宜的楊梅”。她家可能是少數例外，多年來，憑借主營樹上熟的楊梅，加上自家在市場有銷售點，又得到許多老顧客的信任，眼下處境才不至於那麼艱難。
“問題楊梅”曝光後，文倩在網上看到很多質疑，很多人並不相信果農無辜，認為他們即便沒有泡藥，對收購點或經銷商的作為也知情，卻默許。
文倩不否認。她在去年第壹次親眼看到有人給楊梅過水，當時她還納悶：這樣楊梅不是更容易壞嗎？後面才聽說是為了保存久壹點，但她也沒有深究。“我們的認知就到這裡，有時候就算知道不行，但是你改變不了（別人）。”她說。
湯圓想為果農辯護。“我公公和爸爸也是果農，其他也多是伍六拾歲的叔叔伯伯，他們只關心別人怎麼能把楊梅養護得那麼好，為什麼我的楊梅達不到別人的那麼甜，不會去了解收購商他們怎麼去做，這根本就不在我們的考慮范圍。”
即便如此，“網上聲音都已壹邊倒，基本上也不會相信我們說什麼。”文倩說。
壹邊是5家楊梅收購點的從業者被曝違規進而被刑拘，牽連全市楊梅滯銷，福建楊梅被暫停進場；另壹邊是個體辯駁失效，消費者無法區分誰沒泡藥，對整個產區“壹刀切”地不買賬——中國人民大學農發學院教授鄭風田稱之為“典型的公地悲劇”。
鄭風田告訴南風窗：相比靠單個企業、合作社打造品牌，浮宮楊梅這樣的“地理標志產品”或區域品牌更容易形成“公地悲劇”。
因為“浮宮楊梅”本質上是壹種“公共資產”，消費者買的，不單是某壹個果農的產品，而是對整個產區的信任。“公地悲劇”意味著：有人維護品牌、有人透支品牌、有人搭便車、有人短期套利，最終壹榮俱榮，壹損俱損。
因此，挽救楊梅信任，無法靠懲處個別“黑心商販”來挽救。當強調果農只負責種，收購商只負責賣，物流只負責流通，大家彼此割裂，沒人真正為“整體品牌”負責。而消費者憤怒於，連同行業協會在內，整個行業沒人站出來阻止或清理門戶。
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好新聞沒人評論怎麼行，我來說幾句
對被曝光的問題楊梅，老徐既慶幸又氣憤也著急。他慶幸的是“發現得正當時，少危害很多人”；氣的是涉事收購商壞了規矩，“但我們無能為力”；急的是再過2周就到芒種，到時候楊梅就落果了。
“我們是平民百姓，我們也要賣楊梅……現在（不管合不合格）壹刀切，不讓人家進市場，收購商不收了，我也是有苦說不出。”老徐說。
02
公地悲劇
文倩理解市場和消費者的恐慌。“看到新聞都不敢吃，都覺得是泡藥的。”但她說，“其實好壹些的還是不會去泡藥的。”
她口中的“好壹些”，特指那些“樹上熟”的楊梅。
文倩告訴南風窗：“樹上全熟的楊梅，成本非常高，落果等損耗更大，收成甚至可能因此減半，所以才有果農提前摘下來。熟度沒那麼高，就沒那麼甜。”從而滋生了泡甜味劑、違規防腐劑這樣的灰色空間。比起“全程冷鏈運輸”，這樣操作，成本低得多。
相對應的，樹上熟的楊梅更貴。她說，往年這個時間的軟絲楊梅，別人家賣5～6塊錢，她們家能賣到10塊，“哪怕是現在，我們家的軟絲楊梅都能賣到15塊壹斤，而且是收購價”。
農戶正在浙江省文成縣搬運楊梅/新華社記者江漢攝
但文倩也坦言，這麼貴的楊梅，其實不好賣，“大多數人還是想要既好又便宜的楊梅”。她家可能是少數例外，多年來，憑借主營樹上熟的楊梅，加上自家在市場有銷售點，又得到許多老顧客的信任，眼下處境才不至於那麼艱難。
“問題楊梅”曝光後，文倩在網上看到很多質疑，很多人並不相信果農無辜，認為他們即便沒有泡藥，對收購點或經銷商的作為也知情，卻默許。
文倩不否認。她在去年第壹次親眼看到有人給楊梅過水，當時她還納悶：這樣楊梅不是更容易壞嗎？後面才聽說是為了保存久壹點，但她也沒有深究。“我們的認知就到這裡，有時候就算知道不行，但是你改變不了（別人）。”她說。
湯圓想為果農辯護。“我公公和爸爸也是果農，其他也多是伍六拾歲的叔叔伯伯，他們只關心別人怎麼能把楊梅養護得那麼好，為什麼我的楊梅達不到別人的那麼甜，不會去了解收購商他們怎麼去做，這根本就不在我們的考慮范圍。”
即便如此，“網上聲音都已壹邊倒，基本上也不會相信我們說什麼。”文倩說。
壹邊是5家楊梅收購點的從業者被曝違規進而被刑拘，牽連全市楊梅滯銷，福建楊梅被暫停進場；另壹邊是個體辯駁失效，消費者無法區分誰沒泡藥，對整個產區“壹刀切”地不買賬——中國人民大學農發學院教授鄭風田稱之為“典型的公地悲劇”。
鄭風田告訴南風窗：相比靠單個企業、合作社打造品牌，浮宮楊梅這樣的“地理標志產品”或區域品牌更容易形成“公地悲劇”。
因為“浮宮楊梅”本質上是壹種“公共資產”，消費者買的，不單是某壹個果農的產品，而是對整個產區的信任。“公地悲劇”意味著：有人維護品牌、有人透支品牌、有人搭便車、有人短期套利，最終壹榮俱榮，壹損俱損。
因此，挽救楊梅信任，無法靠懲處個別“黑心商販”來挽救。當強調果農只負責種，收購商只負責賣，物流只負責流通，大家彼此割裂，沒人真正為“整體品牌”負責。而消費者憤怒於，連同行業協會在內，整個行業沒人站出來阻止或清理門戶。
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