"碳水脸"引发网络热议 令人不适

低质量碳水几乎只提供热量,大多缺乏维生素、矿物质等营养素的食物,这类食物通常具有高油、高盐或高糖的特点,味道较好,容易吃太多。主要包括:油炸薯类(薯条、薯片等)、添加糖食物(糕点、蛋糕、饼干等)、含糖饮品。


有人认为精制米面的升糖指数较高,属于“坏碳水”。但有营养师介绍,精制米面好消化,对于肠胃功能较弱的人来说,肠胃负担较小。如果主食全部摄入粗粮、薯类、杂豆类,会导致腹痛、腹胀等症状,因此粗细搭配才是正道。


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