每天壹杯咖啡變老更快?問題根本不在咖啡…
對許多人而言，壹杯咖啡是開啟壹天的必要儀式。（示意圖：shutterstock/達志）
對許多人而言，壹杯咖啡是開啟壹天的必要儀式。不過，最新觀點指出，咖啡本身不僅無害，甚至可能與健康老化及減緩外觀老化有關。真正影響肌膚狀態的，反而是多數人習慣加入的奶精與糖等添加物。
根據《新聞周刊》報導，近八成美國人並不飲用黑咖啡，而是加入奶精、糖或其他調味品。隨著咖啡奶精使用人數持續攀升，皮膚科醫師也開始關注這些添加物對肌膚的長期影響。
皮膚美容專家指出，常見於奶精中的氫化油，會破壞皮膚的脂質屏障，使肌膚變得幹燥、敏感；玉米糖漿固體則可能導致血糖快速上升，引發“糖化反應”，進壹步破壞膠原蛋白與彈性蛋白，加速皮膚老化。至於合成乳化劑，則可能幹擾腸道菌相，進而在皮膚上表現為發炎、粉刺甚至玫瑰斑惡化。
專家指出，這些成分會從不同層面同時影響皮膚健康，使原本具有潛在抗老效果的咖啡，反而變成加速老化的隱性因素。
在飲用習慣上，醫師建議若無法戒掉咖啡，應避免使用奶精，改以全脂乳制品或無糖植物奶替代，對皮膚負擔較小。此外，抹茶也被視為更理想的替代飲品，因其同時含有咖啡因與L-茶胺酸，能提供穩定能量且不易引發壓力荷爾蒙波動，並富含具保護皮膚作用的抗氧化物EGCG。
專家也指出，壓力是影響肌膚狀態的重要因素，適度攝取草本植物或含南非醉茄、瑪卡等成分的天然補充品，有助於改善因壓力引起的肌膚問題。
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