華人小伙火了!靠壹杯咖啡兩次奪得加拿大全國冠軍
From business student to barista champion: Markham artist pours his way to the top https://t.co/WSF0Rhcddb— CTV News Toronto (@CTVToronto) April 12, 2026
對數百萬人來說，早晨從壹杯咖啡開始，這是再普通不過的日常。大多數人只是簡單地喝完，然後出門開始壹天的生活。
但對Arthur Chu來說，這壹儀式意義遠不止如此。
（CTV新聞視頻截圖）
叁年前，楚還在攻讀商科。當時他在壹家咖啡店做兼職，這份工作點燃了他的競爭欲，也徹底改變了他的人生方向。
此後，他已經兩次奪得加拿大拉花藝術冠軍，最近壹次就在今年，讓他再次獲得向世界頂級咖啡師挑戰的機會。
“我小時候很喜歡用鉛筆畫畫，”楚在接受采訪時說。
如今，打發的牛奶取代了鉛筆，咖啡杯成為他的畫布。
對楚來說，這不僅僅是比賽。他將拉花藝術視為“講故事與精准控制的結合”，而最大的回報，是有人停下來靜靜欣賞的那壹刻。
“拉花更像是咖啡的加分項，”他說，“壹杯咖啡的體驗，其實是從視覺開始的。”
在今年2月於密西沙加舉行的比賽中，他憑借壹幅精細的鹿形拉花再次奪冠。
楚已經把目光投向2027年的世界錦標賽。他計劃推出全新設計。他曾在2024年打入半決賽。
“如果我想在世界舞台更有競爭力，就必須做出讓評委印象更深的作品，”他說，“我會做壹些特別的設計，包括老虎、灰狼和鹿。”
他那些僅用壹分鍾完成的作品看似輕松，其實基於壹種叫“滑動拖拽”（skate dragging）的技術，強調流暢倒奶、盡量減少修飾。
（CTV新聞視頻截圖）
楚認為，他成功的關鍵只有壹個。
“我確實是最努力的人，”他說。
他把自己的訓練比作“拉花健身房”。
在休息日，他至少會練習50杯拉花。個人最高紀錄是壹天150杯，花了超過9個小時不斷打磨技術。
不過，他也給自己設定了限制，每天最多只喝叁到肆杯咖啡。
在Markham的Hatch Coffee Roasters，不少顧客專程來找他制作獲獎級拉花。
“我會接受點單，但如果排隊太長就不壹定了，”他笑著說，“最開心的是看到大家的笑容。當他們拍照、發到網上或標記我時，我會覺得自己的作品被認可了。”
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對數百萬人來說，早晨從壹杯咖啡開始，這是再普通不過的日常。大多數人只是簡單地喝完，然後出門開始壹天的生活。
但對Arthur Chu來說，這壹儀式意義遠不止如此。
（CTV新聞視頻截圖）
叁年前，楚還在攻讀商科。當時他在壹家咖啡店做兼職，這份工作點燃了他的競爭欲，也徹底改變了他的人生方向。
此後，他已經兩次奪得加拿大拉花藝術冠軍，最近壹次就在今年，讓他再次獲得向世界頂級咖啡師挑戰的機會。
“我小時候很喜歡用鉛筆畫畫，”楚在接受采訪時說。
如今，打發的牛奶取代了鉛筆，咖啡杯成為他的畫布。
對楚來說，這不僅僅是比賽。他將拉花藝術視為“講故事與精准控制的結合”，而最大的回報，是有人停下來靜靜欣賞的那壹刻。
“拉花更像是咖啡的加分項，”他說，“壹杯咖啡的體驗，其實是從視覺開始的。”
在今年2月於密西沙加舉行的比賽中，他憑借壹幅精細的鹿形拉花再次奪冠。
楚已經把目光投向2027年的世界錦標賽。他計劃推出全新設計。他曾在2024年打入半決賽。
“如果我想在世界舞台更有競爭力，就必須做出讓評委印象更深的作品，”他說，“我會做壹些特別的設計，包括老虎、灰狼和鹿。”
他那些僅用壹分鍾完成的作品看似輕松，其實基於壹種叫“滑動拖拽”（skate dragging）的技術，強調流暢倒奶、盡量減少修飾。
（CTV新聞視頻截圖）
楚認為，他成功的關鍵只有壹個。
“我確實是最努力的人，”他說。
他把自己的訓練比作“拉花健身房”。
在休息日，他至少會練習50杯拉花。個人最高紀錄是壹天150杯，花了超過9個小時不斷打磨技術。
不過，他也給自己設定了限制，每天最多只喝叁到肆杯咖啡。
在Markham的Hatch Coffee Roasters，不少顧客專程來找他制作獲獎級拉花。
“我會接受點單，但如果排隊太長就不壹定了，”他笑著說，“最開心的是看到大家的笑容。當他們拍照、發到網上或標記我時，我會覺得自己的作品被認可了。”
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