[肯德基] 肯德基APP,為什麼被吐槽——會"逼瘋"顧客?
定焦One（dingjiaoone）原創
2月26日，阿裡雲宣布千問“入職”肯德基APP，在肯德基APP裡可以實現“壹句話點餐”。
在AI成為零售業新賣點的當下，這樣的合作並不意外，但相比AI點餐帶來的新奇體驗，更多消費者正在被壹個老問題反復困擾：肯德基略帶強制性的APP點餐方式，正在“逼瘋”所有人。
用戶薄荷記得，那是壹個雨天，她拎著大包小包走進壹家肯德基，想給家人帶壹份蛋撻。
據她向「定焦One」講述，為了速戰速決，她選擇在櫃台直接點單，但店員建議她使用APP下單，她表示沒有下載。溝通幾次後，她改為按照另壹位店員的提示在團購平台購買套餐。等到出示核銷碼時，對方又提醒，需要在肯德基APP內完成核銷。
回家後冷靜下來的薄荷越想越疑惑，她在社交平台上發問：沒有APP，是不配下單點餐了嗎？
在社交平台，類似的討論並不少見。壹些消費者分享過被引導甚至強制下載APP的經歷，甚至社交平台上有自稱是肯德基店員的用戶直言：不用APP，肯德基就寧可不賺這壹單的錢。
壹面是不斷強化的數字化入口，壹面是來自消費者甚至壹線員工的吐槽，肯德基，為何執著APP？
顧客的麻煩，員工的無奈
薄荷的經歷，不是個案。
消費者熊小默告訴「定焦One」，有壹次他去肯德基點餐，壹進去店員就讓他掃碼。他本以為掃碼後能直接線上點單，但掃碼出來是APP下載界面，沒有小程序入口，也沒有線上菜單。當他詢問是否可以直接在櫃台下單，得到的回應仍是建議下載APP，店員機械地重復著“手機掃壹掃，點餐不用排隊”。
熊小默最終沒有完成這次消費。他回憶，當天在注冊、勾選協議的過程中反復操作，點餐點到壹半覺得“太屈辱了”，於是選擇卸載APP離開。
圖源 / 某社交平台關於肯德基APP評論截圖
為了驗證相關說法，近期，「定焦One」多次走訪北京不同區域的肯德基門店，發現每家店確實會力推下載APP點餐的方式，理由通常是“有優惠”“效率更高”“不用排隊”，不少門店還會安排店員在壹旁指導下載和操作。
但當顧客堅持要在櫃台點單時，有些門店可以直接買單，有些門店則需要和店員多次溝通或等候較長時間，甚至有的門店會告知點餐機壞了，建議通過APP下單。整體來看，門店對APP點餐的推廣力度相當明確。
顧客吐槽的另壹邊，是員工的無奈。
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