营养最大化 三文鱼健康吃法全攻略
三文鱼中的天然脂肪还能帮助吸收脂溶性色素（胡萝卜素），转化为维生素A，有助免疫系统和视力健康。
Hobson建议：搭配番茄等富含番茄红素及多色蔬菜，或用柠檬、香草、大蒜、特级初榨橄榄油调制抗氧化酱汁。
谁需要注意食用三文鱼？
除非对鱼类过敏，否则均衡饮食中食用三文鱼有益健康。
“生三文鱼（寿司、刺身或poke碗中的切块）应先冷冻，以确保杀死寄生虫”。 ——Rob Hobson
高血压或肾病患者应注意熏制和罐装三文鱼的盐分。
REF:
https://www.dailymail.co.uk/health/article-15598177/The-h...
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Hobson建议：搭配番茄等富含番茄红素及多色蔬菜，或用柠檬、香草、大蒜、特级初榨橄榄油调制抗氧化酱汁。
谁需要注意食用三文鱼？
除非对鱼类过敏，否则均衡饮食中食用三文鱼有益健康。
- NHS建议每周食用1–2份140克油性鱼，如三文鱼。
- 孕妇、备孕或哺乳期女性应限制每周不超过两份，并避免生鱼。
- 孕妇不宜食用冷熏或腌制鱼（如熏三文鱼、gravlax），以防李斯特菌感染。
- 老年人也需注意。
“生三文鱼（寿司、刺身或poke碗中的切块）应先冷冻，以确保杀死寄生虫”。 ——Rob Hobson
高血压或肾病患者应注意熏制和罐装三文鱼的盐分。
REF:
https://www.dailymail.co.uk/health/article-15598177/The-h...
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