[北京] 人均25元,"现炒三剑客"在北京团聚了
门店内的智能炒菜设备｜图：高越摄
林岳认为，现炒模式，不能只看短时间的利润，而要将其当作一个长期战略。对于餐饮市场来说，这也将是一场漫长的竞赛。
未来的餐饮市场，尤其是快餐赛道，竞争的关键在于：谁能用更高的效率、更可控的成本，无限逼近甚至超越消费者对“现做、新鲜、有锅气”的心理预期。
这不再仅仅是烹饪技术的比拼，更是供应链、数字化管理和食品工程技术的综合较量。
[物价飞涨的时候 这样省钱购物很爽]
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