新年饮酒饮过龙?研究揭"愈饮愈多"背后生理机制
新年期间喝酒喝到停不下来？一项由日本(专题)京都大学等研究者进行的最新研究或许揭示当中原因——该研究发现，当人的饮酒量增加，酒精带来的满足感便开始减弱，令人愈饮愈多、难以收手。
研究显示，人在喝酒时肝脏会分泌一种荷尔蒙FGF-21，这种荷尔蒙会刺激脑部神经，令人产生满足感，犹如进食后的饱腹感一样。一旦这套机制变弱，人就较难从酒精中感到满足，因而倾向不断加码。
通过实验，研究者发现，无论有酗酒还是没有酗酒的小鼠，在服用促进FGF-21分泌的糖类——阿洛酮糖（allulose）后饮酒频率都降低了。在有酒精依赖的小鼠中，这种效果持续了一周。
图为2024年2月9日在英国伦敦唐人街上，商家和民众为农历新年庆典做准备。（Getty Images）
团队下一步计划开发可刺激FGF-21分泌的药物，并于酒精成瘾患者身上进行临床测试，希望成为配合治疗及辅导的新选项。
京都大学农学研究科教授佐佐木勉表示，期望利用今次成果，预防市民在新年等节日场合过量饮酒，减低酒精相关健康风险。
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