[皇帝] 清代御膳房真实照片,难怪皇帝不爱吃大餐
因为太难吃，后来“御膳”就变成了走过场！太监们干脆明面上把凉了的冷菜、馊饭菜都端上来，因为他们知道皇帝不会吃。
那溥仪吃啥呢？原来妃嫔们设置了自己的小厨房，请来外面的高级厨师，溥仪每次品尝都赞不绝口。
有人可能要说，那时候溥仪已经“失势”了，御膳难吃也很正常。
但这种“难吃”很可能是祖传的！根据清史记载，雍正二年（1724年），皇帝特地下旨说了这样一番话：“御膳房，凡粥饭及肴馔等食，食毕有余者，切不可抛弃沟渠。或与服役下人食之，人不可食者，则哺猫犬，再不可用，则晒干以饲禽鸟，断不可委弃。”
就是说御膳房剩下的饭菜，别倒掉给下人吃，如果下人不吃就给猫狗吃。要是连猫狗都不吃呢？那就晒干后喂鸟！
啥样的饭菜连猫狗都不吃？那真是难以想象。
故宫“满汉全席”参考图
从康熙皇帝开始，清朝皇帝就不怎么吃御膳房的“大锅饭”了，都喜欢跑去吃后宫的“小灶”。
由此衍生出来各妃嫔们为了争宠，想尽办法在饮食上下功夫，甚至派人到民间寻找美食菜谱。
而且清朝有个特别奇葩的规定：皇子们不能吃饱！他们认为吃太饱就是导致各种病的原因，所以严格控制饮食。有些皇家后代甚至是因为营养不良而死的。
但御膳房却花钱如流水，从道光一直到光绪帝，一个鸡蛋30~40两银子的记载非常多。
剧照
晚清文献《清稗类钞·饮食类》记载，光绪被关在瀛台那几年，离他稍远的菜一半都是臭的、烂的，剩下的也干冷没法吃。
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还没人说话啊，我想来说几句
那溥仪吃啥呢？原来妃嫔们设置了自己的小厨房，请来外面的高级厨师，溥仪每次品尝都赞不绝口。
有人可能要说，那时候溥仪已经“失势”了，御膳难吃也很正常。
但这种“难吃”很可能是祖传的！根据清史记载，雍正二年（1724年），皇帝特地下旨说了这样一番话：“御膳房，凡粥饭及肴馔等食，食毕有余者，切不可抛弃沟渠。或与服役下人食之，人不可食者，则哺猫犬，再不可用，则晒干以饲禽鸟，断不可委弃。”
就是说御膳房剩下的饭菜，别倒掉给下人吃，如果下人不吃就给猫狗吃。要是连猫狗都不吃呢？那就晒干后喂鸟！
啥样的饭菜连猫狗都不吃？那真是难以想象。
故宫“满汉全席”参考图
从康熙皇帝开始，清朝皇帝就不怎么吃御膳房的“大锅饭”了，都喜欢跑去吃后宫的“小灶”。
由此衍生出来各妃嫔们为了争宠，想尽办法在饮食上下功夫，甚至派人到民间寻找美食菜谱。
而且清朝有个特别奇葩的规定：皇子们不能吃饱！他们认为吃太饱就是导致各种病的原因，所以严格控制饮食。有些皇家后代甚至是因为营养不良而死的。
但御膳房却花钱如流水，从道光一直到光绪帝，一个鸡蛋30~40两银子的记载非常多。
剧照
晚清文献《清稗类钞·饮食类》记载，光绪被关在瀛台那几年，离他稍远的菜一半都是臭的、烂的，剩下的也干冷没法吃。
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