[吃喝玩乐温哥华] 麻辣烫泡沫开始 又一家火锅店关闭
虽然大福骨汤麻辣烫的社交媒体上还没有正式的告别帖，但招牌的拆除与店铺的出售已经很清楚地表明这家店可能将永久关闭了。
但大味火锅却在快速进行扩张，规模也越来越大，他们将在 Robson大街上开设第三家分店，预计将于今年四月开业。
大味火锅在Robson 大街的分店一直都是人满为患，高峰时段经常排起长队，这家分店距离将要开设的新店仅仅大约两个街区远。
大味火锅还有一家位于Robson 大街更远处的West End 分店。
选择在距离市中心黄金地段的分店仅两个街区的地方开设新店，这表明了一件事：市场需求非常旺盛。
估计由于Robson 大街的分店太过繁忙，新开设的分店店可以起到缓解作用，容纳那些不想等待的顾客。但与他们通常拥有宽敞餐厅的新店不同，之前在这里开店的 Halal Guys 餐厅空间相当狭小，可能容纳的顾客不多。毕竟Robson 大街上寸土寸金，可能不太容易找到大的店面。
大味火锅有别于传统的火锅店，是以其可定制的个人火锅而闻名，可供选择的食材种类非常新鲜也非常多（据说超过 100 种!）。他们提供各种不同口味的汤底，并不断推出创新口味的汤底，还有免费的冰淇淋，这家火锅店可以说不仅仅是一家餐厅，更是一种完整的火锅用餐体验。
最近在大温不断开设的自助火锅店(麻辣烫店) 基本上都是采用了同样的吃火锅的方式。
REF:https://nomsmagazine.com/another-vancouver-hot-pot-spot-h...
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但大味火锅却在快速进行扩张，规模也越来越大，他们将在 Robson大街上开设第三家分店，预计将于今年四月开业。
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估计由于Robson 大街的分店太过繁忙，新开设的分店店可以起到缓解作用，容纳那些不想等待的顾客。但与他们通常拥有宽敞餐厅的新店不同，之前在这里开店的 Halal Guys 餐厅空间相当狭小，可能容纳的顾客不多。毕竟Robson 大街上寸土寸金，可能不太容易找到大的店面。
大味火锅有别于传统的火锅店，是以其可定制的个人火锅而闻名，可供选择的食材种类非常新鲜也非常多（据说超过 100 种!）。他们提供各种不同口味的汤底，并不断推出创新口味的汤底，还有免费的冰淇淋，这家火锅店可以说不仅仅是一家餐厅，更是一种完整的火锅用餐体验。
@bigway.hotpot/Instagram
最近在大温不断开设的自助火锅店(麻辣烫店) 基本上都是采用了同样的吃火锅的方式。
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