加盟开店 干碎了多少人的发财梦
累是你的，钱是总公司的
当然，即使你绕过各种杂牌快招公司的坑，也有了详尽的调研数据和充足的运营准备，对于普通人来说，加盟依然很难帮你赚到大钱。虽然你可能在名义上是一个“老板”，但实际上你只是从为公司的老板打工变成为加盟品牌的总公司打工。
以奶茶为例，现在的奶茶市场基本已经接近饱和，进入存量竞争的阶段[11]，这使得杂牌奶茶的生存空间很小，想开一家能够盈利的奶茶店的唯一选择就是加盟大牌奶茶。事实上，中国九成以上的奶茶连锁店也都是加盟店[12]。
然而开一家蜜雪冰城、古茗、茶百道的费用却不是小数目，一般至少需要20万以上[13][14][15]，这大概是一个普通中国人5到6年的收入总和[16]。
这还仅仅只是前期的投入，头部的奶茶品牌虽然不怎么靠加盟费盈利[17][18][19]，但这不代表他们不从加盟商身上赚钱。如果你稍微了解奶茶行业，就会知道目前的头部奶茶品牌实际上都是供应链公司，主要靠向加盟商提供商品原料赚钱[17][18][19]。
以蜜雪冰城为例，2025年上半年，大约93%的收入都来自向加盟商销售商品原料[17]。而商品原料成本正是餐饮业成本的大头，2025中国餐饮业年度报告显示，原料成本能占到营业收入的40%以上[20]。也就是说，你加盟的奶茶店每年大概有40%的收入都以原料费的形式进了总公司的腰包。
如何更快更省地将各种鲜果、茶叶以及吸管杯子等原材料运送给各地的加盟商，是头部奶茶品牌在提升净利润时必须考虑的问题 / 图虫创意
更重要的是，即使你加盟了一个大牌奶茶也未必能赚到钱。随着奶茶行业的竞争越来越激烈，大肆扩张成为了奶茶品牌们提升自己销售额的法宝[21]。这个方法的确很有效，扩张中的奶茶品牌们的GMV（总销售额）一路看涨，但随之而来的代价是单店日均GMV的下滑[21]。
以霸王茶姬为例，虽然2025年它的门店总数在增长，但单店月均GMV已经连续下滑七个季度，跌幅超过了三分之一[22]。这就意味着，对于只经营一家门店的加盟商来说，品牌层面营收的增长，并不代表你自己能赚更多的钱，相反，你很可能会替总部的扩张买单，亏得更多。
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还没人说话啊，我想来说几句
当然，即使你绕过各种杂牌快招公司的坑，也有了详尽的调研数据和充足的运营准备，对于普通人来说，加盟依然很难帮你赚到大钱。虽然你可能在名义上是一个“老板”，但实际上你只是从为公司的老板打工变成为加盟品牌的总公司打工。
以奶茶为例，现在的奶茶市场基本已经接近饱和，进入存量竞争的阶段[11]，这使得杂牌奶茶的生存空间很小，想开一家能够盈利的奶茶店的唯一选择就是加盟大牌奶茶。事实上，中国九成以上的奶茶连锁店也都是加盟店[12]。
然而开一家蜜雪冰城、古茗、茶百道的费用却不是小数目，一般至少需要20万以上[13][14][15]，这大概是一个普通中国人5到6年的收入总和[16]。
这还仅仅只是前期的投入，头部的奶茶品牌虽然不怎么靠加盟费盈利[17][18][19]，但这不代表他们不从加盟商身上赚钱。如果你稍微了解奶茶行业，就会知道目前的头部奶茶品牌实际上都是供应链公司，主要靠向加盟商提供商品原料赚钱[17][18][19]。
以蜜雪冰城为例，2025年上半年，大约93%的收入都来自向加盟商销售商品原料[17]。而商品原料成本正是餐饮业成本的大头，2025中国餐饮业年度报告显示，原料成本能占到营业收入的40%以上[20]。也就是说，你加盟的奶茶店每年大概有40%的收入都以原料费的形式进了总公司的腰包。
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更重要的是，即使你加盟了一个大牌奶茶也未必能赚到钱。随着奶茶行业的竞争越来越激烈，大肆扩张成为了奶茶品牌们提升自己销售额的法宝[21]。这个方法的确很有效，扩张中的奶茶品牌们的GMV（总销售额）一路看涨，但随之而来的代价是单店日均GMV的下滑[21]。
以霸王茶姬为例，虽然2025年它的门店总数在增长，但单店月均GMV已经连续下滑七个季度，跌幅超过了三分之一[22]。这就意味着，对于只经营一家门店的加盟商来说，品牌层面营收的增长，并不代表你自己能赚更多的钱，相反，你很可能会替总部的扩张买单，亏得更多。
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