中国这省太擅长"魔改"爆火外地美食皆可本省化

2026-01-21 | 来源: 风味星球 | 有0人参与评论 | 字体: 放大缩小 | 收藏 | 打印

在全国都被西贝老板贾国龙和罗永浩冲突吸引的当下，一个小小的热搜留住了我的目光：“新疆大盘鸡怎么成了河南省菜？”?它藏在海量关于冷冻西兰花和预制菜定义的热搜下，仿佛出水的芙蓉，汪峰的演唱会，试图抓住一些过客的目光。

作为土生土长的河南娃，我自然点了进去。原来，近期一个科普博主分享了河南和大盘鸡的渊源，视频一出即炸了锅，很多人头一次知道河南也有大盘鸡，困惑河南人不是喝胡辣汤吃烩面么？河南人则恨铁不成钢的哭诉“你们怎么才知道”，并分享出自己最爱的那一口。

我没忍住，也在视频下发布了评论：

一个热知识：河南人只有早上喝胡辣汤。中午晚上都是吃热干面和大盘鸡的；一个冷知识：河南最多的面馆也不是烩面馆，而是热干面。

正如石家庄正宗安徽板面，在兼收并蓄发扬光大的版图上，我河南也应拥有姓名：河南新疆大盘鸡，河南武汉热干面... 总之一切美食到了河南，都能迅速生根发芽，长出河南的模样。

借用如今很火的MBTI人格来说，我河南简直是P到家了。