蜜雪冰城美国奇遇记:糖度翻倍,老外还嫌不甜?
去年底,蜜雪冰城在洛杉矶的星光大道,开了第一家美国分店,雪王勇闯新大陆的旅途,正式启动。
俗话说,入乡就要随俗,雪王也针对美国消费者的口味做了“改进”。在选购页面上,不仅有我们熟悉的半糖、七分糖、正常糖选项,还提供了三个美国特供加甜选项,120%糖度、150%糖度、200%糖度。
蜜雪冰城在国内的一众奶茶品牌中,已经算是比较甜口的了,就这,还加到200%,完全可以说是致死量,光是想想都觉得,喝下去会把自己齁一整天。
而美国人的反馈居然是,“一般,还不够甜”。
01 嗜甜之国
就像黑洞深不见底一样,我们也仍未知道,美国人的甜味阈值到底在哪里。
先来看一组恐怖的统计数据,美国心脏协会指出,美国人每天平均摄入约17茶匙的添加糖,每年累计下来大约是27公斤,是每日建议摄入量的2到3倍。而美国农业部的数据是,包括各种天然食品、加工食品所含糖类在内,平均每人每天摄入123克,年总消费量接近45公斤,要知道,联合国的推荐值仅为9公斤。

去年底,蜜雪冰城在洛杉矶的星光大道,开了第一家美国分店


如你对45公斤没啥概念,想想袋装大米才多少公斤吧,日韩的人均年大米的消费量,也就是50公斤到60公斤,老美这是“真· 吃糖如吃饭”。
在国外社交媒体上搜索美式甜品制作方法,内容绝对让你大开眼界,很多食谱都是九极糖分炸弹,甜饼干碎配奶油,然后往里面哐哐倒入糖豆、MM豆、棉花糖作为夹心,拌入大量的花生酱或者焦糖酱调味,然后最外面再盖上一层糖霜和碎糖当点缀。

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